用料
炸面酱的做法
五花肉，约150克，切成丁。姜末，葱末
准备甜面酱260克
热锅，多放油。放姜，炸至金黄色。再放葱，以后放肉，炒变白。从锅边烹料酒。放生抽酱油
放面酱。
用水冲一下面酱的袋子，如同给锅里加水，等蒸发掉，就熟了。不停搅拌。
不停搅拌，火大一些。搅拌到肥肉出油。放一勺盐。搅拌大约十分钟。以肥肉出油为主，把水都蒸发走。
搅拌
出锅，放点香油
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