![原味贝果｜煮过糖水的贝果表面酥脆，内里软韧，夹上配料做三明治，简直就是人间美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的原味贝果｜煮过糖水的贝果表面酥脆，内里软韧，夹上配料做三明治，简直就是人间美味！方法]( "原味贝果｜煮过糖水的贝果表面酥脆，内里软韧，夹上配料做三明治，简直就是人间美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的原味贝果｜煮过糖水的贝果表面酥脆，内里软韧，夹上配料做三明治，简直就是人间美味！方法")
发表于：04-25
喜欢吃简餐，面包类的三明治除了用吐司做，用低油糖的贝果来做更健康！用料面团高筋面粉400克酵母粉5克白砂糖10克盐4克水230克淡奶油（没有淡奶油的也可以用黄油替代，10g）20克煮贝果的糖水水100...
![软韧的巧克力奇普饼干「玛莎斯图尔特」食谱大全及做法，烹饪好吃的软韧的巧克力奇普饼干「玛莎斯图尔特」方法]( "软韧的巧克力奇普饼干「玛莎斯图尔特」食谱大全及做法，烹饪好吃的软韧的巧克力奇普饼干「玛莎斯图尔特」方法")
发表于：11-29
巧克力奇普饼干究竟应该是脆脆的口感还是软韧的口感，一直是一个很大的争议。但是饼干控们一直认为从烤箱中取出的温热的饼干配一杯冰牛奶，是再好不过的了。准备好你的牛奶，来学这款软韧口...
![简版免揉软韧意大利面包Ciabatta（低油低脂低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的简版免揉软韧意大利面包Ciabatta（低油低脂低糖）方法]( "简版免揉软韧意大利面包Ciabatta（低油低脂低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的简版免揉软韧意大利面包Ciabatta（低油低脂低糖）方法")
发表于：02-27
出差吃了几顿意大利餐，爱上了Ciabatta极简的美味，看了好几个菜谱，总结出适合自己操作的简版方子。加上不同配料，百变又美味，全家都超爱的😘用料基本配方高精面粉150克水115克橄榄油5克糖3克...
![软韧有嚼劲的鼠曲草青团食谱大全及做法，烹饪好吃的软韧有嚼劲的鼠曲草青团方法]( "软韧有嚼劲的鼠曲草青团食谱大全及做法，烹饪好吃的软韧有嚼劲的鼠曲草青团方法")
发表于：11-08
用料糯米粉500克鼠曲草适量盐少许软韧有嚼劲的鼠曲草青团的做法第1步、乡村田间采的鼠曲草。每年的清明节这段时间才有的。鼠曲草的功效与作用化痰止咳、解毒、消除耳部炎症鼠曲草别名...
![「黑麦无糖无黄油」流心巧克力🍫毛毛虫🐛面包，软韧适度，简单造型，宝贝最爱！食谱大全及做法，烹饪好吃的「黑麦无糖无黄油」流心巧克力🍫毛毛虫🐛面包，软韧适度，简单造型，宝贝最爱！方法]( "「黑麦无糖无黄油」流心巧克力🍫毛毛虫🐛面包，软韧适度，简单造型，宝贝最爱！食谱大全及做法，烹饪好吃的「黑麦无糖无黄油」流心巧克力🍫毛毛虫🐛面包，软韧适度，简单造型，宝贝最爱！方法")
发表于：06-21
孩子们最爱的巧克力流心包！改良成黑麦健康版，面团无糖无黄油，突出内陷流心巧克力的香甜！因为加入了黑麦，口感极佳，软韧适度！本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆（polar_matc...
![江西 永丰家常 啤酒炆牛肉 是软韧而不是松嫩口感食谱大全及做法，烹饪好吃的江西 永丰家常 啤酒炆牛肉 是软韧而不是松嫩口感方法]( "江西 永丰家常 啤酒炆牛肉 是软韧而不是松嫩口感食谱大全及做法，烹饪好吃的江西 永丰家常 啤酒炆牛肉 是软韧而不是松嫩口感方法")
发表于：01-10
做这菜和我妈争起来了，我：“快快快铲起来，再炆就老了！”我妈：“还没炆软呢！”在我几次催促下，我妈把牛肉铲起来，尝了下抱怨说还要炆一会儿，没炆够，不够软！我也吃了下，有点惊讶，居然不是老的，炆了那么...
![软韧还不太甜的甜甜圈（软麻花）食谱大全及做法，烹饪好吃的软韧还不太甜的甜甜圈（软麻花）方法]( "软韧还不太甜的甜甜圈（软麻花）食谱大全及做法，烹饪好吃的软韧还不太甜的甜甜圈（软麻花）方法")
发表于：12-19
用料鸡蛋2个蛋黄2个牛奶130克酵母1tsp细砂糖40克盐1/8tsp高筋面粉400克黄油50克8～10cm的正方形烘焙纸（做甜甜圈）19张5×20cm的长方形烘焙纸（做软麻花）19张软韧还不太甜的甜甜圈（软麻花）的做法...
![粒粒分明、软韧弹牙的电饭锅蒸米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的粒粒分明、软韧弹牙的电饭锅蒸米饭方法]( "粒粒分明、软韧弹牙的电饭锅蒸米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的粒粒分明、软韧弹牙的电饭锅蒸米饭方法")
发表于：04-04
个人喜欢粒粒分明口感软韧弹牙有嚼劲的米饭请根据自己偏好选择用料大米（最好是五常大米）米水比为1:1.2纯净水米水比为1:1.2粒粒分明、软韧弹牙的电饭锅蒸米饭的做法纯净水淘米，顺时针搅拌...
![元气黑糖水麻薯 | 软韧Q弹食谱大全及做法，烹饪好吃的元气黑糖水麻薯 | 软韧Q弹方法]( "元气黑糖水麻薯 | 软韧Q弹食谱大全及做法，烹饪好吃的元气黑糖水麻薯 | 软韧Q弹方法")
发表于：09-03
一般甜品店里，水麻薯都是和牛奶、芋圆、红豆、水果合作出现。我这款则走起了混搭风，将古朴的黑糖水与新式的水麻薯结合在一起。黑糖水里是益气补血的红枣、桂圆，滋补一流，却常常遭到过于甜...
![软韧蒸糕如何做才美味，怎么做软韧蒸糕简单又好吃]( "软韧蒸糕如何做才美味，怎么做软韧蒸糕简单又好吃")
发表于：09-07
在浙南山区，每当造好新房，都要热热闹闹的办酒，称之为"上梁酒"，其中有两样东西是必不可少的，一是白面馒头，二就是今天我要做的蒸糕，蒸糕预示着"蒸蒸日上"，讨彩头，口味也不错哦!用料糯米粉500g粳...
![软韧无油的健康红薯手指饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的软韧无油的健康红薯手指饼干方法]( "软韧无油的健康红薯手指饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的软韧无油的健康红薯手指饼干方法")
发表于：06-25
红薯蒸得多了，拿一根随意的配搭就弄出了这款饼干坯形，由于做得少几下就没了。因为好吃(个人喜欢😊)又快手，于是，又用一根红薯想着第一次做时大概的量，边做边记录下来，加加减减~~第二天又蒸了...
![加了黑麦粉的软韧南瓜贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的加了黑麦粉的软韧南瓜贝果方法]( "加了黑麦粉的软韧南瓜贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的加了黑麦粉的软韧南瓜贝果方法")
发表于：07-27
第一次做贝果！成功啦～记录一下参考了一些别人的方子改动了一点点～加点黑麦感觉会更香用料黑麦粉25克烤南瓜泥150克高筋面粉225克牛奶55克安琪干酵母2.5克盐1克黄油10克煮的水蜂蜜一勺约15...
![软韧小花卷如何做才美味，怎么做软韧小花卷简单又好吃]( "软韧小花卷如何做才美味，怎么做软韧小花卷简单又好吃")
发表于：12-22
发回面把能做的全做了今天先介绍小花卷用料面粉红豆冰糖猪油盐酵母盐克软韧小花卷的做法面粉加盐酵母和温水和面该保鲜膜醒发屋子暖和发酵四十分钟冷两个小时左右不等醒发后分成份擀成...
![鲜乳大饼干牛扎饼，鲜香软韧！食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜乳大饼干牛扎饼，鲜香软韧！方法]( "鲜乳大饼干牛扎饼，鲜香软韧！食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜乳大饼干牛扎饼，鲜香软韧！方法")
发表于：03-10
一开始没想用鲜乳大饼干做的，说起来有点对不住他们，我本意只是想把做雪花酥剩下的棉花糖和小饼干用掉。做雪花酥已经不太够一份，放眼一望，看到了几个咸鸭蛋，完美，就它了！用料棉花糖120克咸蛋...
![韧韧糯米糍如何做才美味，怎么做韧韧糯米糍简单又好吃]( "韧韧糯米糍如何做才美味，怎么做韧韧糯米糍简单又好吃")
发表于：03-17
用料糯米粉适量韧韧糯米糍的做法韧韧哒糯米糍‖爱了😋敏仔巧厨娘第🖐🏻课，学糯米糍，这个方法和我之前做的不一样，我们一般是先蒸熟面糊在来包馅的，这个是需要先揉面团包好馅，再蒸熟，蒸好再滚...
![燕麦饼干（松软韧口）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦饼干（松软韧口）方法]( "燕麦饼干（松软韧口）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦饼干（松软韧口）方法")
发表于：04-30
没有很特别或惊艳的口感，朴实饱腹很实在的一款。这是很美式的一款，我调整了糖量这样的甜度比较好接受。下厨房里有很多燕麦饼干的方子了，大同小异的。就当多一款供大家选择哈（＾∇＾）方子做25克...
![松软韧性日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的松软韧性日式生吐司方法]( "松软韧性日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的松软韧性日式生吐司方法")
发表于：02-09
仅作为自己记录用，写的简单。具体参考小胖老师的配方，略有改动。用料提前一晚炼乳55克牛奶375克主面团中粉/高粉550克二砂糖38克盐7克酵母6克冷冻牛奶110克（含炼乳）冷藏牛奶320克（含炼乳）黄...
![蜂蜜发酵果子——外韧内软的低糖软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜发酵果子——外韧内软的低糖软欧方法]( "蜂蜜发酵果子——外韧内软的低糖软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜发酵果子——外韧内软的低糖软欧方法")
发表于：07-28
最近迷做面包，就把吃过的软欧复刻一下。蜂蜜发酵果子——又是之前在面包公爵的一款经常买的软欧，没有太多的辅料，味道清淡朴素却不简单，吃完后喉咙中仍回有蜂蜜的甘甜和麦子的浓香；口感呀，是...
![艾糍（软糯，韧性十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾糍（软糯，韧性十足）方法]( "艾糍（软糯，韧性十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾糍（软糯，韧性十足）方法")
发表于：09-09
这个在各地方用的植物都不相同，可以用艾，也可以用白麻叶（图中宽叶的），叶后面有一层白色的小毛毛，还可以用鸡屎藤叶…………不要怀疑我的做法！我是做私房出售的，毫不保留的分享出来了！如果不常接...
![光滑柔韧喧软白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑柔韧喧软白馒头方法]( "光滑柔韧喧软白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑柔韧喧软白馒头方法")
发表于：07-14
馒头要做好，最关键的技术点就是“揉面”！面揉好了，就成功90%了。家庭制作还是一次发酵法比较好，方便快捷又容易操作。如果用两段发酵法，面团很难揉透，蒸出的馒头不好看。用料中筋面粉500g酵...
![外韧而内软 | 原味贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的外韧而内软 | 原味贝果方法]( "外韧而内软 | 原味贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的外韧而内软 | 原味贝果方法")
发表于：01-24
闻一闻，扑面，是浓郁的麦香；嚼一嚼，满口，是欢愉的回甘切开之后，涂抹上喜欢的芝士、黄油、果酱，也会非常搭再或者，码上一些牛油果、鸡蛋、三文鱼，就是非常丰盛的Brunch了淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs微...
![宣软韧的红糖果干发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的宣软韧的红糖果干发糕方法]( "宣软韧的红糖果干发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的宣软韧的红糖果干发糕方法")
发表于：02-13
用料面粉240克温水180克红糖40克鸡蛋1个酵母3克果干适量宣软韧的红糖果干发糕的做法将红糖用温水化开，放凉到30多度左右，加入酵母，搅拌，然后再打入一个鸡蛋，再搅拌。在混合液体里分次筛入24...
![柔软带韧劲的软萌北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软带韧劲的软萌北海道吐司方法]( "柔软带韧劲的软萌北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软带韧劲的软萌北海道吐司方法")
发表于：09-20
记录下，很喜欢这种香软，又带点儿嚼劲的口感：）用料高筋粉（鹰牌）250g奶粉12g细砂糖42g牛奶100g～110g（看情况调整）淡奶油（爱乐维）70g蛋清30g鲜酵母9g盐4g黄油（总统）20g柔软带韧劲的软萌北海道吐司的做...
![软绵有韧性的白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵有韧性的白吐司方法]( "软绵有韧性的白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵有韧性的白吐司方法")
发表于：09-05
吃过很多款吐司，最中意的还是王后的白吐司，软绵有韧性。又喜欢三能的这款小水立方吐司盒，为方便自己记录下来也分享给各位厨友。用料1.柔风高筋面粉750克2.糖60克3.盐10克4.奶粉30克5.鲜...
![超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~食谱大全及做法，烹饪好吃的超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~方法]( "超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~食谱大全及做法，烹饪好吃的超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~方法")
发表于：10-07
热量：320卡/100克用料高筋面粉220克低筋面粉50克椰浆120克牛奶50克鸡蛋30克糖40克盐3克酵母3克黄油20克超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~的做法先将除黄油以外的所有材料丢进面包机，揉面...
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