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发表于:03-05
这次朱莉做一道好吃又好玩的——叫花鸡!它是江苏常熟地区传统名菜,板酥肉嫩,风味独特。还弥漫着荷叶淡淡的清香~当朱莉把包裹在外的面团敲开的时候,仿佛打开了新世界的大门...【更多精彩微...
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发表于:01-14
前几天在家里做了大名鼎鼎的叫花子鸡,大受欢迎。我先前问好男儿,你知道什么是叫花子鸡吗?他说,不知道啊,什么是叫花子啊!哈哈。连叫花子都不知道啊!Cutelady在边上补充道,就是叫花子无意当中找...
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发表于:01-30
用料五花肉500克冰糖30克老抽2勺姜3片生抽2勺坛装女儿红5勺秘制本帮红烧肉的做法五花肉切整后放入开水加姜片料酒过水去腥,并放入高压锅焖十分钟取出备用热锅放油后加入冰糖锅内冰糖化...
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发表于:09-06
第一次吃到这个菜是我婆婆烧的,外面饭店也没吃过这个味道,大肚子时候每天一个人都可以吃一盆,不会腻的。秘制我是感觉放陈皮,味道尤其好吃,反正在外面没有吃过到这个感觉,个人觉得挺好吃,小孩...
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发表于:05-01
用料鸡腿1只金龙鱼高筋面粉250克荷叶1张腊肉适量香菇两朵糯米适量食用盐少许料酒少许白砂糖少许生抽少许耗油少许白胡椒粉少许香油少许叫花鸡卷的做法鸡腿洗净,控净水分!剁成小块糯米浸...
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发表于:09-16
这道懒人鸡的香味跟外面卖的炸鸡味道一模一样,我这款不加油,因为食材里本身就有油,这样煮出来的鸡又嫩,又健康,减肥的人可以看过来了。家人昨晚说,味道太香了!我尝了尝,真的是,不错的!用料鸡1只...
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发表于:04-29
用料花蛤半斤鸡半只葱适量姜适量蒜适量蚝油一汤匙酱油适量花椒一小把八角1到2个五花肉一小块香菜适量辣椒适量鸡精适量白糖适量盐适量秘制花蛤鸡的做法热锅放油,小火煎炒五花肉逼出猪油...
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发表于:05-26
用料鸡一只香菇6朵面粉10克盐适量酱油适量葱适量姜片料酒适量生抽适量罗氏叫花鸡的做法第一次第二次...
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发表于:09-21
周末去菜场看到以前从未见过的新鲜核桃,小惊喜!水果摊上那个像“林磊儿"的小帅哥细心耐心地教我剥核桃的方法,心生小欢喜。买完核桃去逛其他菜摊,远远看到满头大汗的"林磊儿"小帅哥向我奔来,朝...
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发表于:10-10
用料三黄鸡叫花儿鸡的做法烤190度...
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发表于:01-09
馋叫花鸡很久了,从姐姐那里拿来一些荷叶,便迫不及待地做起来啦!用料鸡一只(不到4斤,买大了)荷叶一大张葱两三根姜5片大蒜5瓣盐5小勺生抽5大勺料酒3大勺辣椒面适量面团:水250克面粉600克白酒50...
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发表于:10-11
用料新鲜嫩荷叶数张黄泥足量活土鸡一只棉线适量叫花鸡的做法1、活鸡扭断脖子——不放血,不拔毛;2、从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔3、依个人口味在腔内涂抹作料,也可以放上香料,...
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发表于:11-08
作为一个嫁到南方的北方人,时刻都想念着家乡的味道。这道米粉肉,一直以来是春节饭桌上的必备美食,不仅因为它美味,更承载着对家人的思念。用料五花肉(偏瘦)500g米粉(自制)250g大葱姜生抽老抽豆...
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发表于:09-29
外面根本吃不到的美味,想要老公早回家,就学着做吧!用料五花肉500克冰糖100克生抽一勺料酒一勺醋半勺酱油一勺盐一克红烧肉烧蛋料一包蚝油一勺鸡蛋10个秘制本帮红烧肉烧蛋的做法1⃣️五花肉...
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发表于:01-03
种了一池塘藕,结果只长了叶子没有开花,所以荷叶饭,叫花鸡都来吧,今年看不见花了,荷叶不能浪费啊用料三黄鸡1只洋葱半个料酒适量荷叶2张葱姜蒜八角香料适量生抽老抽适量糖盐适量荷叶叫花鸡的...
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发表于:08-11
厨友社五月野餐趴青岛站,我们的主题是#世界万物做给你吃#菜名后两个字要看起来不能吃的东西,索性将叫花鸡改名鸡叫花。叫花鸡的典故在此不赘述,上我根据厨友方子改编后的方子用料三黄鸡3...
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发表于:06-26
用料鸡土豆一些酱油一勺盐四勺大葱一根姜半块料酒少许糖少许荷叶大中小各三张锡箔纸棉绳泥土木柴叫花鸡——叫花吃个鸡也挺累的做法泡荷叶,加料腌制鸡,整只鸡,不要剁块,肚子洗净,可以塞土豆...
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发表于:08-16
用料鸡腿肉1个鸡蛋1个玉米淀粉两勺奥尔良腌料15克盐适量蚝油2勺面粉150克秘制鸡米花的做法剔好骨的鸡腿肉,切成小块,放入除去面粉以外的所有调料,腌制30分钟腌好的鸡块,放入面粉中,让她均匀...
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发表于:01-21
本配方为商用配方。配方可以按照比例缩减或增加。用料鸡1只调料见步骤秘制叫花鸡的做法腌制:1.选用1100克—1200克的三黄鸡10只,宰杀制净。2.不锈钢桶内倒入1.5瓶美味鲜酱油、草菇老抽25...
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发表于:08-28
叫花鸡腿是久盛不衰的一道名菜。将腌制好的鸡腿包在铝箔纸中进行烘烤,打开后香气扑鼻。咬上一口,滑嫩的汁水从鸡肉中溢出,皮酥肉嫩,鲜美至极。西门子iQ500系列微蒸烤一体机,一机七能,美味无...
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发表于:10-25
孙大妈小吃培训今天教大家做一道特色摆摊小吃-叫花鸡,此菜的卖点在于自制卤汤的醇厚味型和香料油的特殊鲜香,使原料肉嫩味厚、浓香扑鼻。用料荷叶5张鸡1只酱油1勺盐10克姜3片料酒1勺叫花...
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发表于:03-12
这个烤鸡翅是我最近摸索出来的美食分享给大家不管是烤鸡翅还是烤鸡还是烤鸡翅根都可以用(这个图是不太好看哈而且我做的时候忘记拍照片所以有的照片是从网上档的哈)用料鸡翅10个蜂蜜一勺...
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发表于:12-23
懒人版用料极少也不用腌制用料盐少许鸡图片中半只不影响调料虾籽酱油油黄油/玉米油/橄榄油荷叶2张锡纸2大张免腌制烤箱版荷叶鸡叫花鸡的做法把鸡和荷叶(荷叶太干的话先泡水)洗干净,葱姜蒜...
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发表于:11-13
在家里也可以做叫花鸡😁,到唐人街买的荷叶还剩下一点,动手做做叫花鸡,味道真的很好吃。这也是一种亲子活动,孩子从小到现在读中学还是喜欢一起做这个菜肴。孩子和妈妈一起腌制鸡和包裹,再和...
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发表于:08-09
叫花鸡培训项目,其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特!又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土...