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发表于:11-07
爱吃鱼的家人,对鱼头更是情有独钟,今天买到的是鲽鱼头,用六月香豆瓣酱焖鱼头,酱香浓郁,咸香适口,鲜美无比的味道一勺搞定。用料鲽鱼头1个葱1段姜2片蒜4瓣六月香豆瓣酱1勺醋1勺酱油3勺食用油3...
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发表于:05-16
用料鲽鱼1条蒸鱼豉油2勺姜片少许姜丝少许料酒1勺盐5克葱丝少许食用油一大勺清蒸鲽鱼的做法鲽鱼去鱼鳞(鲽鱼的鱼鳞很少),去头去尾(我做给小朋友吃,所以提前都清理干净)鱼清洗干净后划开两个十...
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发表于:03-09
东北人家儿时妈妈的味道用料老头鱼一斤葱根香菜根蒜瓣干辣椒个姜片花椒粒农家酱一汤勺生抽一小勺一品鲜一小勺酱焖老头鱼的做法首先鱼去头收拾干净热锅下油油热下葱姜蒜花椒爆香加入酱...
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发表于:03-17
在烧烤店吃过一次鲽鱼头,超级好吃自己也买了两个,鲽鱼头主要是吸骨头里面的汁,太爽了!用料鲽鱼头1个洋葱半个照烧汁适量大蒜4瓣盐适量生抽适量黑胡椒少许炭烤鲽鱼头(鸦片鱼)烤箱版的做法1.鲽...
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发表于:06-04
自己很喜欢吃,也喜欢做美食,向厨师朋友请教了一下闷鲽鱼头的做法!但是我很不喜欢洗碗!用料鲽鱼头1个大蒜1头葱1根姜3-5片酱油3勺料酒1勺白糖少许蚝油1勺米醋1勺大喜大(鸡精,味精)1勺香菜2根小...
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发表于:09-26
用料鲽鱼头1个大蒜5头葱一根姜5片盐一勺味极鲜适量八角两个啤酒一瓶食用油适量干锅鲽鱼头的做法蒜剥好,葱切段后对半切开,姜切片准备啤酒一瓶将鲽鱼头的下巴切下来,对半切开鱼头部分对半...
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发表于:04-12
酱焖鱼头要比其他的做法更加入味,鱼头营养丰富也特别适合儿童吃,尤其是深海鱼的鱼头。有喜欢吃一些菜的朋友也可以加一些青菜🥬,茄子🍆干豆腐都可以。我用的是双立人的Staub珐琅铸铁锅味...
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发表于:03-02
用料鲅鱼鱼头个蒜苔葱姜蒜淀粉豆瓣酱生抽老抽料酒八角糖油酱焖鲅鱼头的做法鲅鱼头去鳃洗净,均匀抹上一层淀粉。锅里倒油,待油七成热的时下鲅鱼头煎至两面呈黄色,捞出。锅里留油,放入葱姜蒜...
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发表于:12-01
用料糖克盐克鲽鱼头的做法蝶鱼头从俄罗斯代购那里邮来的,收拾一下用料酒腌制一下,味极鲜一点,糖一点~油烧热,两面煎一下花椒,姜,大葱,大蒜整半的放里面炸~一点白糖~加开水~炖!最后大火收汁~样子可能...
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发表于:12-05
用料鱼头2个,约1.5千克蚝油1勺蒸鱼豉油1勺柱候酱1勺黄豆酱1勺海鲜酱1勺排骨酱1勺酱油3勺香油(麻油)适量白酒适量胡椒粉适量淀粉适量盐适量生啫鱼头煲(鲽鱼头)的做法仔细清理鲽鱼头,一定要去...
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发表于:11-03
看看这大鱼头,就知道这鱼有多大啦用料胖头鱼4条(约3-4两一条)葱半根姜5片大料1个郫县豆瓣酱3勺(喝汤的勺子)酱油2勺陈醋2勺粉丝适量(提前泡好)酱焖胖头鱼的做法胖头鱼洗干净,热锅冷油,依...
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发表于:11-08
糖醋鲽鱼酸酸甜甜,肉质绵嫩,小朋友最爱用料鲽鱼身一斤,根据你家锅大小蒜片料酒葱醋糖糖醋鲽鱼的做法腌鱼。将鲽鱼清洗干净,在身上划刀,用盐均匀涂抹鱼身,放上蒜片,可以像我一样塞进划开的鱼身...
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发表于:02-18
用料鱼头个五花肉鲜香菇酱汁焖鱼头的做法请看菜谱...
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发表于:06-08
每次去盛和道铁板烧自己都要吃上3-4份才罢休,后来自己参照各种日式“照烧”做了这道所谓的照烧鲽鱼头用料鲽鱼头1个清酒1大勺味淋1大勺薄盐酱油/日式酱油2大勺蚝油1勺红糖适量淀粉适量...
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发表于:11-11
二胖爱吃,一起在饭店吃过一次赞不绝口,毕竟有时为了一个鱼头专门跑饭店还是不方便的,在家想吃就做,炖呗……用料鱼头1个葱半根蒜两头姜四五片白糖少许盐少许啤酒一瓶蚝油一勺生抽两勺麻椒...
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发表于:03-02
大家应该都知道,北海道的水产业是十分发达的当地可以捕获到种类颇多的鱼类并且有些做法甚至只有北海道人才知道哦我的家乡就是北海道,因此对于鱼类料理我也很有一手大家比较熟悉的鱼类应...
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发表于:07-11
偶然间用料盐看口味,适量,不宜多克料酒三勺勺烤鲽鱼的做法刮鳞,简单收拾一下,买的鱼,没有头和内脏。切2_3cm片装,腌制20min上炉(预热五分钟)。上160,下170。火候口感自己把握。等待时间小贴士这...
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发表于:01-10
用料鱼片酸菜包开水二碗酸菜鲽鱼的做法洗净,切小块锅烧热入油,加入酸菜包中的物料炒香加入二碗开水,煮至香味溢出倒入调汤包的调料,混合均匀下鱼片,旺火煮约1分钟,起锅即可小贴士1、鲽鱼系深...
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发表于:05-21
用料主料:深海鲽鱼1条辅料:葱花,姜丝,蒜片,豆瓣酱,干辣椒,香菜。调料:生抽,料酒酱烧鲽鱼的做法鲽鱼自然解冻,洗净备用。油锅8成熱,放葱姜蒜,煸炒出香味后,下大酱翻炒30秒。下干辣椒,生抽,鱼,加适量水果...
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发表于:04-03
此为厨师长农国宣在哔哩哔哩发表的做菜视频的个人向文字存档视频链接:小勺:调料勺大勺:喝汤用单人瓷勺用料鲽鱼头1个(约400g)野山椒6~7只姜5片盐一小勺糖半小勺料酒一小勺生抽一大勺老抽...
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发表于:09-12
吃箭头鱼的季节到了,住在渤海湾的我们,感谢大海馈赠的美味!用料箭头鱼4条葱1根姜2片蒜3瓣豆瓣酱1勺酱油1勺盐1勺料酒2勺食用油10克酱焖箭头鱼的做法新鲜箭头鱼我用一个薄点的汤匙,把鱼鳞简...
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发表于:05-15
不知道为什么。从小就怕鱼,简直不配学动物学,但是!今年鼓足勇气克服寄几!黑椒鲽鱼头!唔,也算半拉硬菜啦,嘻嘻,争气!用料鲽鱼头个大蒜,洋葱,姜,柠檬瓣酱汁配料:黑胡椒汁蚝油蒸鱼豉油白糖生抽一丢丢...
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发表于:09-23
酱香味型北方黄豆酱用料胖鱼头1500克五花肉50克酱焖胖鱼头的做法收拾干净鱼头,冲洗血水!爆锅后放入啤酒小贴士葱姜蒜五花肉炒香...
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发表于:06-26
春季的深海野生鲅鱼最是肥美,膏肥籽香。鲁菜酱焖的鱼头更是不容错过的美味。离乡的游子,单凭一道美味也能慰藉浓浓的乡愁。用料鲅鱼头1只(约500g)鲅鱼尾1条老豆腐1块生姜10片左右京葱半棵...
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发表于:11-01
碟鱼头营养丰富,味道鲜美,家常做法红烧,酱焖和剁椒,酱焖和红烧比较适合儿童食用用料碟鱼头1个大蒜两头老抽少许白糖少许蚝油少许料酒少许盐适量姜4片葱半根生抽适量豆瓣酱或香其酱适量酱焖...