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发表于:06-20
【艾饼】青团子草绿的颜色很有春天感觉,早就想做了,但我不做网红的青团子,不做传统广东馅的艾饼,我做的馅是家人喜欢的咸馅,好吃到跳舞!还找来了婆婆以前做饼用的模具,磕了几个带花的艾饼。用...
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发表于:02-20
每年的清明节前后,都有绿油油香香的艾草,摘一些嫩叶做艾糍,是每年这个季节最让人满足的事情。以前都是妈妈做,我在旁边看或者当助手。现在成家了,自己也试试动手做一回。用料糯米粉500克水...
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发表于:06-14
和孩子们一起去了野外,自己采摘的艾草格外清香此方可做30个左右用料粘米粉150克糯米粉300克植物油30克艾草适量,100克左右清水适量咸菜肉沫春笋丁炒制适量咸馅青果的做法1.艾草加点小苏...
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发表于:08-09
咸馅的奶油卷是因在香港过关时买来吃过咸馅瑞士卷特发起想,尝试做起。。有机会你们去香港时经过买着吃保证你会喜欢咸馅奶油的瑞士卷用料蛋糕卷材料鸡蛋4个低筋面粉52克牛奶52克细砂糖6...
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发表于:03-17
几乎每年清明时节,都会找新鲜艾叶来做艾叶青团,这时的艾叶香气浓郁,试过的都会念念不忘。前些年都是找感觉下料,今年终于把配方锁定,准备以后都照着这个方子做。送给好友品尝,她的反馈是比我...
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发表于:01-06
小时候妈妈经常做这个,做的可好吃了,现在自己长大了,女儿也爱吃,前几天去菜市场转了几圈买不上,于是决定自己动手做,此方正好可以做22个。用料粉团部分:粘米粉100克(或面粉)水250克糯米粉500克...
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发表于:05-16
“九园包子”历经近百年,陪伴重庆人民与这座城共同成长。它起源于重庆民国时期的1931年,在重庆城鱼市街(较场口得意广场轻轨通风口前),享有中华名小吃、重庆老字号、重庆非物质文化遗产、中...
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发表于:11-28
两个咸馅用料花生300克风肉200克桔饼适量萝卜干300克青团咸馅的做法花生可以炒熟也可以烤,我的是炒的,这个是放了了风肉没有放猪肉,首先萝卜干切碎后炒干,出锅备用,花生炒熟去皮用搅拌机搅...
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发表于:03-11
很多青团会把和面分为生熟粉两步,再和一起,我喜欢简单一点的和面,一步搞定👌传统的甜馅料吃一两个会腻,加上潮汕春卷里面的咸绿豆馅,还是挺惊艳的,喜欢咸口的小伙伴可以试试🤓用料红豆沙馅红...
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发表于:03-17
青团啊,以前一直觉得是季节性的东西,过了清明就吃不到了。后来,发现学校食堂每天早餐都吃得到啊。再后来,原来,不用鼠曲草,也可以做出青团来的呀……爷爷老屋门口,有个石臼,很大的那种,每年清明...
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发表于:03-15
自用,纯记录这个是18年的方子,是根据奶奶说的做的,我又改动了一下,2021的方子在这里:用料艾草250克水适量糯米粉300克梗米粉250克雪菜,肉丁,笋丁,豆腐干丁适量清明果之艾饺,咸馅的做法馅的制作...
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发表于:04-18
这是叶儿粑咸馅的版本,原料部分和甜馅一致,馅心换成酱肉馅即可用料糯米粉参照甜馅版酱肉馅适量荷叶参照甜馅版蔬菜汁适量川式叶儿粑(咸馅)的做法之前面皮的步骤跟甜馅完全一致,故不重复书写...
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发表于:03-24
改编自@小白素食纪录的青团~咸馅更加清爽可口不容易腻也很棒呢用料糯米粉150g水100g艾草30g春笋1根五花肉1小块豆腐干1小块雪菜适量咸馅青团的做法选取新鲜艾草嫩叶30克。锅中放少许盐,...
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发表于:03-23
用料高筋粉黑麦粉或全麦粉北杏仁8颗干酵母克牛奶甜咸馅坚果小餐包的做法烤前待补充待补充...
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发表于:02-09
自制健脾消食补肾馅料。包甜包子用。用料盐适量花生1杯黑芝麻1杯核桃1杯红枣粉2汤勺鸡内金粉2/g/勺陈皮粉2/g/勺白术粉1/g/勺茶油适量开水适量炒小麦麸皮2勺甜咸馅的做法1.黑芝麻炒香,...
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发表于:05-01
饺子,馄饨,包子,面包的各种馅心。用料猪肉咸馅的做法1)馅料里加马蹄,去皮的,加笋丁等,按不超过肉糜的1/10重量2)可以先把基础肉馅做好后,装保鲜袋,压成扁平的,用的时候提前一天放冷藏退冰肉馅(宅与...
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发表于:03-06
中国的传统节日之一清明节,每年必做的清明包,也是家乡的习俗,一直传承下去应节记录下用料面团用料1⃣️糯米粉400克粘米粉200克清汁450克甜馅料2⃣️花生仁200克细砂糖120克黑芝麻100克金桔饼...
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发表于:01-10
用料牛奶60克淡奶油60克细砂糖35克全蛋液105克奶粉35克玉米淀粉35克杏仁粉15克黄油22克熟咸蛋黄(压成泥)75克咸蛋流沙馅的做法咸鸭蛋烤熟牛奶淡奶油糖放入锅里煮至糖化慢慢加入蛋液加入...
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发表于:06-08
寻找记忆中妈妈的味道,已有4年没有吃过了,以前清明节老妈会自己炒这个馅,做青团。现在已经吃不到了,我要把它学起来,以后我的宝贝们也可以吃到这妈妈的味道。用料绿豆葱头玉米油糖、盐咸甜...
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发表于:01-14
经常聚餐但最令人难忘的还是我们老同学的馅饼💐用料雪里红咸菜500克猪瘦肉和肥肉各300克小葱300克小虾干50克咸菜馅饼的做法凉水和成面团,醒30分钟左右,咸菜切碎清洗挤干水分(咸菜较咸先...
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发表于:05-25
温馨提示:量要跟我一样,不能偷工减料哦!用料咸蛋黄4个黄油50克白糖70克牛奶160克奶粉30克澄面50克咸蛋黄馅的做法把所有材料倒入主锅,设置10分钟/Ⅴ/速度2时间到享用孩子们最喜欢吃的包馅...
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发表于:07-11
用料咸蛋黄400克牛奶200克水250克玉米淀粉50克黄油110克白砂糖100克玉米糖浆90克白酒适量花椒油适量盐3克咸蛋黄馅心的做法做法简单粗暴蛋黄,牛奶,水,等材料一起扔进料理机打成浆水状,放入...
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发表于:06-25
这种咸菜大概类似于江浙地区的梅干菜。除了用来做梅菜扣肉之类的菜肴外,用来做成馅料,包在包子里面,也是别有一番风味用料肉末250克咸菜1盘葱1把食用油适量盐适量味精适量蒜末适量姜末适...
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发表于:01-30
老公在外工作很久才回来一趟,回来想吃咸时。特地把婆婆请过来炒的馅料,和婆婆一起包的。满满的爱。用料糖克盐克酱油勺咸时馅料的做法包菜切成小粒状,在用盐巴搓一下,挤干水分备用。虾去皮...
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发表于:06-14
咸薄撑馅的比例和制作过程,本菜谱所用斤量为港称。用料沙葛1斤菜脯粒半斤腊肠粒6两盐1.5钱味精3钱糖5钱鸡粉1钱咸薄撑馅的做法腊肠切粒沙葛切粒菜脯切粒锅中烧水,把沙葛粒,菜脯粒分开飞水...