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咸菜包子馅

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:3W
咸菜包子馅的做法步骤图，咸菜包子馅怎么做好吃

这种咸菜大概类似于江浙地区的梅干菜。除了用来做梅菜扣肉之类的菜肴外，用来做成馅料，包在包子里面，也是别有一番风味

用料  

肉末 250克
咸菜 1盘
葱 1把
食用油 适量
盐 适量
味精 适量
蒜末 适量
姜末 适量

咸菜包子馅的做法  

  1. 咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末

    咸菜包子馅的做法步骤图，咸菜包子馅怎么做好吃 第2张

  2. 锅中倒油，烧热

    咸菜包子馅的做法步骤图，咸菜包子馅怎么做好吃 第3张

  3. 下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味

    咸菜包子馅的做法步骤图，咸菜包子馅怎么做好吃 第4张

  4. 倒入咸菜翻炒均匀

    咸菜包子馅的做法步骤图，咸菜包子馅怎么做好吃 第5张

  5. 下葱花，翻炒均匀

    咸菜包子馅的做法步骤图，咸菜包子馅怎么做好吃 第6张

  6. 加入适量盐和味精，炒匀

    咸菜包子馅的做法步骤图，咸菜包子馅怎么做好吃 第7张

  7. 出锅晾凉

    咸菜包子馅的做法步骤图，咸菜包子馅怎么做好吃 第8张

小贴士

这里用的是市场上买的肉馅，也可以买肉自己剁。
因为咸菜本身比较咸，放盐的时候应注意用盐量，以免成品太咸。

Tags：咸菜 咸菜包子馅 好吃 包子馅
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