网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 水焯丸子如何做才美味,怎么做水焯丸子简单又好吃
    发表于:07-06
    家人很喜欢的一样食材。用料生抽适量水适量盐适量鸡蛋一只或二只肉末不要全瘦肉葱,姜末适量白胡椒粉适量料酒适量糖适量鸡精可加可不加生粉适量水焯丸子的做法第一次做第一步忘记拍图了...
  • 鸡块焯水法如何做才美味,怎么做鸡块焯水法简单又好吃
    发表于:12-11
    红烧鸡块的前期鸡肉处理方法,用这种方法处理完鸡块,做完后,鸡肉鲜嫩,有弹性。用料鸡块适量清水葱,姜鸡块焯水法的做法起锅焯水,将锅中放入一些清水,烧至清水中从锅底冒出一些泡泡,就将鸡块开放...
  • 焯水指南如何做才美味,怎么做焯水指南简单又好吃
    发表于:10-01
    用料水焯水指南的做法禽类,开水下肉,去浮沫其他肉类,凉水下锅烧开去浮沫...
  • 水焯鲈鱼如何做才美味,怎么做水焯鲈鱼简单又好吃
    发表于:01-09
    用料大鲈鱼一条姜葱李锦记蒸鱼豉油黑胡椒花椒葱酱蒜粉盐料酒水焯鲈鱼的做法鲈鱼洗净沥干水,然后把两面的鱼身用刀片成薄片(我的刀不行,所以鱼片得有点厚,赶明儿俺向老师讨教一下),然后...
  • 焯水时间如何做才美味,怎么做焯水时间简单又好吃
    发表于:03-12
    用料水焯水时间的做法木耳:冷水泡发3-4小时,不可超过8小时,焯水3分钟西兰花:焯水2-3分钟蘑菇:冷水洗几遍,泡软后再洗,挤干,在用热水焯一下玉米:冷水下锅,水开后煮10-15分钟,可加盐和小苏打西芹:水...
  • 水焯竹蛏如何做才美味,怎么做水焯竹蛏简单又好吃
    发表于:12-05
    懒得摆盘的人。。见谅这实在是非常适合懒人做的一道菜美味简单并且减肥啊!用料竹蛏500g盐适量水一锅鲜酱油一碟(蘸)水焯竹蛏的做法先用盐水养竹蛏让它把肚子里的沙吐干净!买的时候一定要挑...
  • 焯水炒蛏子如何做才美味,怎么做焯水炒蛏子简单又好吃
    发表于:02-18
    用料蛏子三四十只生抽1勺料酒1.5勺葱姜有就行耗油0.5勺焯水炒蛏子的做法蛏子洗干净下锅水没过蛏子煮到水开小蛏子再煮0.5-1分钟我这种大蛏子煮1-1.5分钟焯完水捞出来沥干按个人喜好去...
  • 水焯菜如何做才美味,怎么做水焯菜简单又好吃
    发表于:06-06
    用料蒜1瓣水焯菜的做法z...
  • 不用焯水的荠菜饺子食谱大全及做法,烹饪好吃的不用焯水的荠菜饺子方法
    发表于:04-20
    用料面粉克盐个馅料盐克五香粉油猪肉荠菜酸菜葱姜鸡蛋1个不用焯水的荠菜饺子的做法盐水和面醒20分钟我这里牛肉,和猪肉个做了一份,这是牛肉,牛肉需要把筋膜挑出来,都放在一个盆里面分开的...
  • 无水焯菜如何做才美味,怎么做无水焯菜简单又好吃
    发表于:02-28
    夏季的时候人们常爱吃一些凉菜,一般都是将青菜放在水中烫熟后过冷水之后凉拌,这种方法损失了蔬菜中的大量营养,而fissler的炒锅可以实现无水焯青菜,既省事又保证了营养不流失。方法很简单,...
  • 不焯水的 四川辣子鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的不焯水的 四川辣子鸡方法
    发表于:01-25
    在上海这边很多餐馆辣子鸡都不辣还有好多放了芡粉不地道哈哈哈决定自己做用料鸡腿3只芹菜2根干辣椒一盘花椒一把(酌情)料酒两勺姜五片生抽酌情盐酌情食用油酌情香葱少许不焯水的四川辣子...
  • 快手辣子鸡(焯水版)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手辣子鸡(焯水版)方法
    发表于:09-17
    用料鸡只蒜瓣花椒粒生抽勺盐克料酒勺干辣椒个快手辣子鸡(焯水版)的做法鸡腿肉去骨,切成大丁,冷水下锅,加入料酒焯水。变色时捞出。焯过水的鸡丁中放入盐、胡椒粉、老抽、一个鸡蛋黄拌匀,再加...
  • 焯水如何做才美味,怎么做焯水简单又好吃
    发表于:06-04
    用料盐适量水焯水的做法焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起...
  • 小美肉焯水如何做才美味,怎么做小美肉焯水简单又好吃
    发表于:09-24
    传统的焯水方法:温度过高将外层表皮烫熟了,里面的血水反而被锁住了。所以美善品的五十度清洗法更科学。用50度热水洗过的菜,不仅味道更好还可以长期保鲜。这是一个著名餐厅的调理方法,后来...
  • 水焯豆芽如何做才美味,怎么做水焯豆芽简单又好吃
    发表于:12-25
    简单的快手菜用料豆芽生抽盐麻油味精水焯豆芽的做法水烧开,放豆芽,等水再开的时候捞出来。放入冷水里,然后捞出来沥水后,加生抽,加盐,麻油和味精。...
  • 地道的焯水小墨鱼怎么做,如何烹饪焯水小墨鱼才更好吃
    发表于:01-19
    用料墨鱼只水克姜片生抽1勺盐适量芝麻油1勺醋1勺蒜2瓣香菜1根焯水小墨鱼的做法清洗第一步:泡水沥干水烧沸后,将小墨鱼全部倒入,煮5分钟捞出在煮的过程中将两片姜,两瓣蒜,一根香菜切成末,再依...
  • 不用焯水的萝卜丝丸子食谱大全及做法,烹饪好吃的不用焯水的萝卜丝丸子方法
    发表于:04-14
    小时候每每吃到萝卜丝丸子,一般都是快过年了,如今带有年味的丸子随时都可以上餐桌,成了寻常美味,只是做法上略有差异,今天用自己种的萝卜做一次不焯水的萝卜丝丸子,真是太好吃啦!用料盐6克(两...
  • 水焯芹菜如何做才美味,怎么做水焯芹菜简单又好吃
    发表于:08-03
    LG非常喜欢吃这道菜:碧绿爽口、能解荤菜的油腻!用料芹菜1捆调料酱油、醋、糖、麻油、蘑菇精水焯芹菜的做法芹菜择叶洗净、切断水开后、加一勺盐、将芹菜焯水一分钟捞出后倒入冷水盆里降...
  • 水焯蛤蜊或蛏子水的快手菜:丸子篇食谱大全及做法,烹饪好吃的水焯蛤蜊或蛏子水的快手菜:丸子篇方法
    发表于:06-15
    用料各种丸子水焯蛤蜊或蛏子余留的水水焯蛤蜊或蛏子水的快手菜:丸子篇的做法水焯蛤蜊(清水加姜片、葱段、黄酒,水烧开,加入蛤蜊煮开口,取出),用余留的汤上层汤汁(底部会有沙)烧开汤汁,加入丸子煮...
  • 白萝卜不焯水 饺子食谱大全及做法,烹饪好吃的白萝卜不焯水 饺子方法
    发表于:04-16
    极简多汁原味用料猪肉克大葱根厨邦酱油勺盐克面粉克花椒粉勺白萝卜白萝卜不焯水饺子的做法白嫩嫩的去皮擦丝加盐卤一会,看新鲜度,不需要太久几分钟就可以。攥也不需要太干。肉是三七肥,搅...
  • 生焯丸子如何做才美味,怎么做生焯丸子简单又好吃
    发表于:09-18
    简单易做,关键是好吃!这道汤是老妈春节必做的。真的很不错,我做的没卖相,献丑了。用料猪肉末500g粉欠一把鸡蛋一个葱姜末少许盐跟饺子馅调料少许绿豆芽少许香菇四个豆腐一小块上海青两颗西...
  • 水焯生菜如何做才美味,怎么做水焯生菜简单又好吃
    发表于:08-16
    用料生菜酱油食用油辣椒末水焯生菜的做法生菜洗净,锅里水沸后下水焯。变软就捞起。加酱油,油,辣椒粉。即可。...
  • 水焯秋葵如何做才美味,怎么做水焯秋葵简单又好吃
    发表于:09-25
    用料秋葵一斤盐少量橘子两瓣酱油少量葱花少许水焯秋葵的做法秋葵选饱满而且嫰的,洗净水烧开放秋葵,盖锅盖焯水两分钟,放点盐,油少量(不要放太多,几颗盐就可以了,因为我们待会还要做蘸料)清清爽...
  • 焯水的方法如何做才美味,怎么做焯水的方法简单又好吃
    发表于:11-01
    用料盐3克水300ml焯水的方法的做法热水焯水和冷水焯水的区别冷水焯水的步骤热水焯水的步骤...
  • 焯水介菜如何做才美味,怎么做焯水介菜简单又好吃
    发表于:10-11
    个人觉得大介菜好吃但带点苦所以我喜欢用来焯水吃!简单又好吃用料大介菜500g蒜约干花生油或芝麻油酱油焯水介菜的做法把菜洗好切块丶水开就倒到锅里去把菜到进去盖上盖子焖煮一小会一变...