记录一下这个令人惊艳的配方！
配方的量做出来，正好像顶图一样装修一个六寸蛋糕。蛋糕可以分成5-6片，每层之间和顶部都是极薄的夹馅和抹面，多余的在顶部做装饰。因为这个奶油霜是酸的，所以每一层都不要涂厚！
这个配方中如果加到20克柠檬汁就会整体口味偏酸，但我很喜欢。怕酸的可以减少5克柠檬汁试试。
这款奶油霜中由于加入了柠檬汁，所以不会特别稠，裱花可能不行，但做不是很复杂的造型是可以的，比如挤球，挤条等等，大家可以发挥想象去尝试。
用料
| kiri奶酪 | 120克 |
| 淡奶油 | 105克 |
| 现挤柠檬汁 | 15-20克 |
| 白砂糖 | 30克 |
好吃又好做的酸乳酪奶油霜的做法
把奶酪室温软化，用刮刀可以轻松将奶酪搅拌的时候，加入白砂糖，用刮刀拌均。用电动打蛋器也可以，只是糖容易飞溅。
拌均后用电动打蛋器打几圈，把奶酪打到羽毛状，轻微充气感就好。分两次挤入柠檬汁，每次挤完都要用打蛋器打到完全融合，一定要水油不分离的程度才行。
加入淡奶油打到想要的状态就可以了
烹饪屋
