网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 酥皮大泡芙如何做才美味,怎么做酥皮大泡芙简单又好吃
    发表于:09-30
    自己综合比较研究出来的配方大家有需要可以试试不懂可以留言看到会回复用料酥皮黄油90克细砂糖75克美玫低筋粉100克泡芙糊牛奶125克水125克黄油105克低筋粉125克鸡蛋200g酥皮大泡芙的...
  • 酥皮大泡芙,记住关键一步食谱大全及做法,烹饪好吃的酥皮大泡芙,记住关键一步方法
    发表于:03-05
    泡芙是我的爱,第一次失败,不甘心,总结经验,第二次就成功,记住关键的这一步!用料酥皮🥮低筋面粉50克白砂糖1克黄油40克泡芙体🥠低筋面粉55克牛奶85克黄油38克细砂糖1克普通鸡蛋2个酥皮大泡芙,...
  • 地道的酥皮大泡芙怎么做,如何烹饪酥皮大泡芙才更好吃
    发表于:06-07
    用料酥皮低筋面粉50g黄油40g糖粉30g泡芙面糊牛奶85g黄油45g低筋面粉55g鸡蛋2~3个盐适量酥皮大泡芙的做法制作酥皮,把黄油40g、糖粉30g、低筋面粉50g放入盆中,然后混合到长条状放入冰箱定...
  • 酥皮泡芙@云朵泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的酥皮泡芙@云朵泡芙方法
    发表于:02-26
    用料8齿裱花嘴5cm直径圆形切模所有食材回室温酥皮黄油25克糖粉20克低筋面粉25克泡芙壳黄油30克水50克盐少许克低粉35克全蛋液70-80克杏仁片5克内陷牛奶232克细砂糖48克蛋黄4个低粉22克...
  • 酥皮泡芙(小分量,含不带酥皮的泡芙)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥皮泡芙(小分量,含不带酥皮的泡芙)方法
    发表于:05-02
    其实是根据“MIYAFUNNY米亚纷儿”的配方给减量至1/3,调整了口味,可以做直径5厘米的9个,小聚餐一次的量。不做酥皮可以挤成小个的十几个。就是一个烤盘的量。我的内陷就是用打发的奶油,加水...
  • 酥皮泡芙♥如何做才美味,怎么做酥皮泡芙♥简单又好吃
    发表于:06-24
    用料A:酥皮黄油40克糖粉25克低筋面粉50克B:鲜奶油100克C:泡芙皮黄油52克细砂糖10克盐1克牛奶115克鸡蛋2个低粉70克酥皮泡芙♥的做法1.准备好所需原料,面粉提前过筛。2.把40g黄油,25g糖粉,50g...
  • 酥皮泡芙(无酥皮就是鲜奶泡芙啦)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥皮泡芙(无酥皮就是鲜奶泡芙啦)方法
    发表于:06-07
    原味的6只标准配方~喜欢巧克力味香草味抹茶味的同学可以在原方基础上稍作修改哦!在家自己做泡芙的同学都是天使啊~用料【泡芙体】黄油40克水80克盐适量低筋面粉80克鸡蛋2-3只(酌情加!具体的...
  • 🍫酥皮泡芙如何做才美味,怎么做🍫酥皮泡芙简单又好吃
    发表于:08-14
    用料酥皮:黄油38克糖粉40克低筋面粉45克可可粉5克泡芙体:牛奶100克黄油45克糖2克盐1克低筋面粉55克可可粉5克蛋液适量🍫酥皮泡芙的做法将糖粉、低筋面粉、可可粉混合过筛,加入黄油,揉搓成...
  • 泡芙酥皮如何做才美味,怎么做泡芙酥皮简单又好吃
    发表于:10-02
    用料无盐黄油100克细砂糖120克全蛋液30克杏仁粉100克低筋面粉84克抹茶粉(抹茶味)2克可可粉(巧克力味)4克低筋面粉(原味)5克泡芙酥皮的做法黄油软化后搅拌成顺滑的乳霜状,可用热水浴法或微波炉...
  • 天鹅泡芙/酥皮泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的天鹅泡芙/酥皮泡芙方法
    发表于:09-28
    配方分量一半做天鹅泡芙,一半做了酥皮泡芙,既美味又好看用料泡芙面粉100g黄油80g水160g糖一勺盐1/2勺酥皮黄油40g面粉50g糖20g馅淡奶油300g糖20g天鹅泡芙/酥皮泡芙的做法制作酥皮,将材料...
  • 酥皮泡芙如何做才美味,怎么做酥皮泡芙简单又好吃
    发表于:03-28
    经典的酥皮泡芙口味香甜,表皮酥松,内馅细腻,百吃不腻。用料一、酥皮黄油40克糖粉15克低筋面粉50克二、泡芙体牛奶100克黄油40克细砂糖2克盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个三、内馅淡奶油250克细...
  • 酥皮大泡芙(5个)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥皮大泡芙(5个)方法
    发表于:03-16
    酥皮泡芙说难不难,说简单也不简单,烘焙需要用心,一次次的失败都是在为自己累积经验,不要放弃!家里人少,我是为了不浪费,所以才用了很少料,如果想做多的,可以直接✖️2这样调整用量用料酥皮部分:黄...
  • 红酥皮泡芙如何做才美味,怎么做红酥皮泡芙简单又好吃
    发表于:12-08
    过年讨个好彩头,把普通泡芙外面的酥皮加了红丝绒溶液,做成了红红火火的红酥皮泡芙,味道倒是没什么红丝绒的味道,所以如果没有溶液的,用适量的红色色素替代也可以。内里的泡芙馅儿加了冻干树...
  • 酥酥皮泡芙如何做才美味,怎么做酥酥皮泡芙简单又好吃
    发表于:03-06
    用料泡芙:牛奶90克无盐黄油38克低筋面粉53克鸡蛋2-3个(根据面糊状态调整)酥皮:黄油40克糖粉25克低筋面粉50克酥酥皮泡芙的做法酥皮:把黄油软化混合糖粉,再把低筋面粉过筛加入,搅拌至无颗粒便...
  • 酥皮泡芙球如何做才美味,怎么做酥皮泡芙球简单又好吃
    发表于:03-19
    泡芙球是我最爱购买的西点之一,外面买的大都是小小一个,放凉的泡芙表皮不脆,而且里面的奶油也不健康。学会了配方自己做,用健康的食材,不但经济实惠,依次可以做好多,刚刚烤好的酥皮泡芙酥脆可...
  • 酥皮泡芙塔如何做才美味,怎么做酥皮泡芙塔简单又好吃
    发表于:07-30
    海贼王同款BIGMOM夏洛特·玲玲小时侯的奶油泡芙庆生塔,这款酥皮泡芙比普通的软泡芙要好吃很多噢,超级香脆用料黄油35克糖粉35克低筋面粉35克水75克牛奶75克黄油75克盐1克低筋面粉90克鸡...
  • 岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙方法
    发表于:02-20
    上周做了10颗不够吃,今天又做了一盘酥皮泡芙,厚厚的酥皮让孩子们吃过瘾,颜值控们酥皮可以薄一些。comeon,跟珠妈一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言说酥皮做厚像可爱的小岩石,好喜欢这个...
  • 地道的酥皮泡芙怎么做,如何烹饪酥皮泡芙才更好吃
    发表于:03-29
    今天问大家两个问题:一是做酥皮泡芙,酥皮部分用细砂糖还是用糖粉呢?二是做酥皮泡芙,泡芙体用低筋面粉还是高筋面粉呢?在我揭晓答案前,大家可以自己先想想。其实答案是都可以。为啥呢?因为糖粉...
  • 酥皮圆泡芙如何做才美味,怎么做酥皮圆泡芙简单又好吃
    发表于:10-28
    用料A酥皮:黄油50克细砂糖40克香草籽少许低粉80克B泡芙面糊水100克牛奶100克黄油90克盐2克糖2克低粉110克全蛋150克酥皮圆泡芙的做法酥皮部分把黄油和细砂糖软化拌匀(不用打发拌匀即可,空...
  • 酥皮小泡芙如何做才美味,怎么做酥皮小泡芙简单又好吃
    发表于:06-15
    每次买淡奶油都是浪费一大半想着刚好可以做个泡芙之前都是空口吃奶油没过期前赶紧用参考君之泡芙方子一次就成功酥皮奶油参考另一个方子用料酥皮无盐黄油35克糖粉25克低筋面粉35克泡芙...
  • 酥皮泡芙体如何做才美味,怎么做酥皮泡芙体简单又好吃
    发表于:09-02
    面糊不易太稀用料泡芙体部分:牛奶50克水50克黄油42克低粉50克全蛋液2个泡芙皮部分:黄油40克细砂糖35克低粉58克酥皮泡芙体的做法制作泡芙皮部分,室温软化的黄油细砂糖加进来拌匀低筋面粉...
  • 酥皮泡芙(菠萝泡芙)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥皮泡芙(菠萝泡芙)方法
    发表于:02-23
    菜谱是我一个开烘焙店的姐姐教我哒,记录分享哈~用料❤酥皮:低粉94g黄油67g糖粉(白糖)65g❤泡芙:牛奶(清水)150g黄油(色拉油)75g白糖7g精盐1.5g低粉90g鸡蛋3个(每个60g左右)❤馅料:淡奶油...
  • 酥皮泡芙壳如何做才美味,怎么做酥皮泡芙壳简单又好吃
    发表于:10-07
    用料无盐黄油45克牛奶45克水45克糖2克盐1克低筋面粉50克(或低筋高筋各25克)鸡蛋3个或更多抹茶粉3克可可粉6克酥皮泡芙壳的做法所有粉类过筛一遍(必须)无盐黄油,水,牛奶,糖混合,加热至沸腾,关火...
  • 酥皮泡芙/天鹅泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的酥皮泡芙/天鹅泡芙方法
    发表于:12-30
    卡仕达酱:这个酱不甜,不要减糖了外交官奶酱:卡仕达和打发鲜奶油1:1,然后加吉利丁混合,稳定性比较好。轻盈奶酱:卡仕达和打发鲜奶油1:1混合用料原味酥皮:(红茶)黄油60克低筋面粉70克细砂糖70克(伯...
  • 正宗美味的零失败酥皮大泡芙(做原味泡芙忽略酥皮部分即可)怎么做
    发表于:05-24
    有多少喜欢泡芙的亲人,举个手让我看看!🙌在我的印象中,私房甜品店里必备的一个品🍮,喜欢吃泡芙真的是没有任何理由😋,很多亲人跟我说每次做泡芙看着泡芙壳在烤箱里慢慢膨胀,简直就是烘焙的神...