时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 鸡爪 | 400g |
| 料酒 | 10g |
| 姜片 | 5g |
| 大葱 | 1段 |
| 食用油 | 20g |
| 大葱白 | 20g |
| 姜片 | 5g |
| 水 | 没过食材 |
| 冰糖 | 50g |
| 甜面酱 | 80g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 5g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 玉米 | 1根 |
酱香玉米鸡爪的做法
烧一锅热水，倒入料酒、姜片、葱段，鸡爪在锅里煮3-5分钟，控干捞出，洗洗血沫备用。
炒锅倒入油，放入葱姜、焯水后的鸡爪翻炒2分钟。
倒入水，没过鸡爪，，放入冰糖、甜面酱、老抽、盐、胡萝卜块、玉米，煮开10分钟后，转中小火，加盖锅盖，炖煮40分钟。喜欢软糯脱骨的可以1小时。
时间到了以后，打开锅盖，大火加热，让汤汁浓稠减少。看到汤汁只有小半锅，而且黏黏的了，就可以关火了。汤汁不浓稠，颜色就不会很明亮。
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载
烹饪屋
