边做边吃，出锅就没的红糖锅盔

用料  

边做边吃，出锅就没的红糖锅盔的做法  

1. 温牛奶+酵母静置3分钟与面粉混合揉成光滑的面团，在温暖处发酵1小时，面团成2倍大

2. 将红糖与面粉混合均匀，备用。

3. 将发酵好的面团取出，放桌面按压亲揉排气，分割成12个大小的面团，分别揉光滑。

4. 将揉光滑的面团压扁，中间放入红糖，收口朝下，轻轻擀成红糖饼。

5. 平底不粘锅小火加热烙熟就可以开吃了

6. 出锅

7. 咬开满满的满足感

小贴士

手揉面团建议分量减半，面团的水份根据面粉的吸水性做调整，最后的面团是柔软光滑的。
发酵可以将放面团的容器隔温水放置，比室温发酵快很多，放在暖气片上也可以快速发酵。