![美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图]( "美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图")
做咸饭的米，最好是泰国香米➕糯米，各一半，提前泡1小时
用料
| 油 | 20克 |
| 五花肉 | 300克 |
| 干贝 | 30克 |
| 虾仁干 | 30克 |
| 干香菇 | 30克 |
| 料酒 | 40克 |
| 芋头 | 半个 |
| 白萝卜 | 1小根 |
| 泡好的米 | 400克 |
| 生抽 | 40克 |
| 老抽 | 20克 |
| 泡香菇干贝的水 | 200克 |
| 葱头油 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
美善品闽南芋头咸饭的做法
所需食材如图所示，煮咸饭的米，是糯米➕干饭米，各一半
![美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第2张]( "美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第2张")
主锅放油，➕肉丝➕干贝➕虾，10分钟/120度/反转速度1 爆香食材
![美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第3张]( "美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第3张")
加入切好的萝卜和芋头块，加入料酒，继续翻炒，3分钟/120度/速度1
![美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第4张]( "美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第4张")
➕米➕剩余调味料➕泡香菇干贝的水，继续速度1/2翻拌至调料和菜饭混合均匀即可
![美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第5张]( "美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第5张")
把混合好的饭倒入烘培纸，放入蒸盘，注意尽量不要堵住气孔，底层可垫一次性筷子
![美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第6张]( "美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第6张")
主锅接1000克水，蒸35-40分钟/V键/速度1
![美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第7张]( "美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第7张")
出锅后淋上葱花和葱头油，太香了
![美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第8张]( "美善品闽南芋头咸饭的做法步骤图 第8张")
烹饪屋
