用料
年糕麻辣拌的做法
1.将芹菜、胡萝卜、土豆放入沸水中煮透,土豆用铲子切能切断即可捞出
2.锅内倒入少许油,油微热,倒入准备好的干辣椒,干辣椒变色后捞出,倒入准备好的芹菜、胡萝卜、土豆、香菇、虾仁,翻炒均匀后倒入少许水
3.加入准备好的老干妈和豆瓣酱,翻炒,再加入准备好的年糕,(若干,再加入少许水),翻炒至年糕熟透,再加入少许盐,关火,捞出。