天气转凉，当然要喝暖暖的汤呀
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆腐 | 1盒 |
| 小葱 | 2根 |
| 食用油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
西红柿鸡蛋豆腐汤～的做法
1.准备好豆腐、鸡蛋、西红柿、嫩葱
2.西红柿切十字，在开水中烫煮一分钟去皮，这样西红柿汁水更好的融入在汤中，味道会更鲜美。
3.豆腐切小块（我一个人吃，只用了半块豆腐）去皮的西红柿切小块，鸡蛋蛋散备用，小葱 葱白和葱绿分开放备用（葱白用来爆香，葱绿用来出锅后提味）
4.锅热下油后先放入西红柿，待到西红柿出汁放入烧好的开水，再依次放入豆腐，撒入鸡蛋液和调味料，熬煮十分钟
5.出锅前撒入一点点盐，如果不喜欢太酸的味道还可以加入一点点白砂糖，很快一锅鲜美的热汤就完成喽
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