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妈妈的菜｜家常红烧带鱼

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:3.02W

妈妈的菜｜家常红烧带鱼的做法步骤图

🧨快到过年了，陆续分享一些年菜的食谱。

很多人家有吃带鱼的习俗，这里分享一下我妈妈的日常做法👩

用料

带鱼	350克
葱	3根
姜	4片
蒜	2瓣
料酒	2勺
酱油	1勺
白糖	10克
蚝油	1勺

妈妈的菜｜家常红烧带鱼的做法

带鱼洗净晾干，用料酒腌制一晚。因为带鱼是海鱼自带咸味所以没有加盐。热油爆香葱姜葱，下入带鱼煎。
两面煎至金黄。
用酱油，料酒，姜，耗油和少许白糖调制酱汁，倒入锅内。
稍稍收汁后翻面。
收汁，盛出，红烧带鱼就做好了。

Tags：妈妈红烧家常带鱼

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