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西红柿鸡蛋汤，不要西红柿

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.15W
西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图

看不到西红柿的西红柿鸡蛋汤，最简单的往往是最难做好的。酸口味。

用料  

西红柿 3个
鸡蛋 1个
食用油 适量
姜 3-4片
大葱 三段
小葱 1根
香菜 1根
香油 四分之一勺
盐 适量
十三香 五分之一勺

西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法  

  1. 西红柿洗净，正门拿刀轻开十字口。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第2张

  2. 锅内烧开水，放入西红柿，翻烫一下拿出。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第3张

  3. 烫好的西红柿去皮

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第4张

  4. 切小块备用。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第5张

  5. 大葱切段，姜去皮切片，小葱和香菜洗净切成花。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第6张

  6. 起中火，锅内烧热加入植物油。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第7张

  7. 植物油烧热后再加入姜片

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第8张

  8. 十五秒左右加入葱段炒香。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第9张

  9. 加入西红柿适当翻炒

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第10张

  10. 盖锅盖闷2分钟左右

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第11张

  11. 揭开锅盖观察下，继续慢炒，直至西红柿被变成西红柿泥。加入水700毫升，盖上锅盖继续煮。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第12张

  12. 鸡蛋一个，打碗里搅拌。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第13张

  13. 捞出葱段和姜片。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第14张

  14. 加入十三香（或者胡椒粉），盐，根据喜好选择是否加几滴香油。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第15张

  15. 完全煮开后调成小火或者关火

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第16张

  16. 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入锅内。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第17张

  17. 瞬间鸡蛋液就变成了鸡蛋花。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第18张

  18. 开中火烧开下即可关掉，盛大碗

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第19张

  19. 加入准备好的葱花和香菜。

    西红柿鸡蛋汤，不要西红柿的做法步骤图 第20张

小贴士

西红柿尽量挑尾部六片叶子的。

Tags：西红柿 不要西红柿 西红柿鸡蛋汤 鸡蛋
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