什么家常菜都不会做的重口味弗兰人被逼自己乱做,味道不错就记下来备忘。。。
用料
冻虾仁 | 1/4袋 |
通心粉 | 100g |
火腿肠 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 一个 |
小尖椒 | 一个 |
盐,生抽,黑胡椒粉 | 适量 |
料酒,二锅头 | 适量 |
傻瓜通心粉的做法
解冻虾仁,用料酒,二锅头和生抽腌制一刻钟左右
洋葱,火腿肠,番茄切丁备用。小红尖辣椒切成圈圈。
接一锅水烧开,放半勺盐,放入通心粉,按包装上时间煮并不时搅动。煮好后捞出过凉水备用~
腌制好的虾仁下刚刚煮通心粉的沸水里煮一分半钟
材料备齐,准备下锅
锅内放油,油热后放入洋葱和红辣椒,煸炒至洋葱缩水微微变黄
放入火腿肠,继续翻炒
放入沥干水的虾仁,继续翻炒
放入沥干水的意大利面,翻炒一阵后放入生抽,黑胡椒粉和一点点老抽上色
装盘后锅中再热少量油,放入西红柿炒至出沙,放少量盐,关火
把西红柿沙浇在通心粉的一边,吃时可以单吃或拌着吃
小贴士
不用担心炒糊,微微糊点挺好吃。。
不用管火候,就一直中火偏大吧。。