土茯苓赤小豆煲猪骨（健脾祛湿汤）

广州入夏了，但天气还是会有倒春寒……春夏交替，有雨天，特别容易觉得身体沉重疲乏，这都被我们称之为湿气……
这款汤水祛湿力很厉害，春夏季节喝最好不过了。土茯苓搭配祛湿豆，效果会更明显。祛湿豆的选择也很多，例如有：赤小豆、白扁豆、花豆、薏米……祛湿效果都很好的。
赤小豆并非红豆，红豆是圆圆的，赤小豆是长长的，大家买汤料的时候可别弄错了^-^

用料  

土茯苓赤小豆煲猪骨（健脾祛湿汤）的做法  

1. 把汤料用水冲洗一下，猪骨头提前洗好泡水，去掉骨头里面的血水。

2. 把骨头先放进砂煲里面大火煲滚，撇去浮末。放进土茯苓和杂豆，中大火煲滚后转中小火继续煲一个半小时。

3. 浓浓郁郁的汤水，加一点点盐即可。土茯苓自带的甜味，这款汤小朋友也会很喜欢。