剩米饭煮粥
用料
晚饭(腐竹拌莲菜、蒜蓉油麦菜、红薯白米粥)的做法
红薯白米粥1.红薯切块;2.电饭煲加水,加入剩米饭,红薯块,红枣;3.按煮粥键,煮半个小时(只要红薯软烂就可以盛出了);
腐竹拌莲菜1.腐竹、莲菜、木耳焯水,过凉水控干水分;2.调凉拌汁(碗中放入辣椒面、芝麻、盐、十三香,锅中热油加入花椒煸香,将热油倒入料碗中,再加入生抽、醋);3.将料汁倒入菜中,搅拌均匀。
蒜蓉油麦菜1.油麦菜切段,蒜切末;2.锅中热油,倒入蒜末煸香,再倒入菜杆炒一下,最后倒入剩余菜叶(不要炒时间过长),加入蚝油、生抽;3.出锅,摆盘。