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好吃到尖叫的柠檬泡鸡爪

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.16W

好吃到尖叫的柠檬泡鸡爪的做法步骤图

过程图片下回补上

用料

鸡爪	500克
生姜	3片
料酒	2勺
盐	1大勺
小红辣椒	6个
大蒜	1颗
柠檬	1个
冰糖	30克
生抽	8勺
米醋	2勺
蚝油	2勺
白糖	1勺
香油	2～3滴

好吃到尖叫的柠檬泡鸡爪的做法

鸡爪洗净，剪去爪尖，对半切开
凉水上锅，加料酒，生姜，盐，大火煮10分钟（定时）
过几遍冷水，放冰箱冷藏2小时（我平时直接往里扔冰块，降温快）
大蒜，辣椒切碎，挤入柠檬汁（去籽，不然会苦）
再加入盐，冰糖，白糖，搅拌至糖融化
加生抽，蚝油，醋，香油拌匀
加鸡爪拌匀
放冰箱一夜，第二天可以开吃了

Tags：柠檬尖叫鸡爪好吃

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