中秋回家过节哥哥说要烤肉,然后垒了烤肉架子,真是亮瞎我的眼。。一般我们都用专门烤肉炉子,家里没有就想出来的。然后和哥哥去田边折了些红柳,,羊肉都没洗直接串的,哥哥说这样肉才好吃。。第二天还想吃,可在地里干了一天活就不想动了
用料
羊排 | 两斤 |
羊肉 | 一斤 |
孜然 | |
辣椒面 | |
烟 |
红柳烤肉的做法
羊排肥瘦各半最好,切小块
肉切四哩米左右大块
羊肉,羊排串在红柳上,,肉要有一块肥肉才好吃
最后放炭火上烤就OK了,羊排20分钟,肉15分钟,看火的大小调节时间长短
觉得差不多了用剪刀吧羊排剪一下,撒盐,孜然,烤两分钟,撒辣椒在烤一分钟就可以吃了
还可以烤蔬菜哦,烤之前不要洗,擦干静在抹层油就可以烤了
加几个照片哦
蔬菜
辣椒很好吃哦