用料
北极虾炒蒜苗的做法
北极虾解冻，蒜苗摘洗干净，切段，姜蒜切片。
炒锅放油，下北极虾煸炒至略微有点发干的感觉。
下入姜片和蒜片炒出香味，加料酒再翻炒几下，加入酱油和蚝油。
下入蒜苗翻炒至断生，出锅前加盐和味精调味即可。
小贴士
酱油用稍微好一点的，味道好，上色也很漂亮。
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