最近炸的鸡翅,鸡腿🍗都很美味,今天特地试试炸手枪腿…很成功哦
用料
鸡腿 | 2只 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
料酒 | 一勺 |
葱结 | 两段 |
蛋 | 1个 |
油炸粉 | 少许 |
家庭版❤手枪腿的做法
手枪腿解冻,处理好肥油…然后用牙签把手枪腿都扎一遍,放耗油,鸡精,盐,生抽,老抽,五香粉,葱结,料酒腌制30分钟
腌好的手枪腿,放去调好的蛋液(蛋液放少许药,鸡精调味)
然后把裹好蛋液的手枪腿全部裹上油炸粉(油炸粉需要干的,不要调水)
锅里倒油,油温60度放入手枪腿,小火开炸,全程约20分钟
手枪腿酥脆…小孩很喜欢✌️
同样方法制作鸡腿🍗,鸡翅也是非常成功的,大家试试…