用料
裙带菜 | 一把 |
鸡蛋 | 3个 |
油渣 | 适量(也可用偏肥的肉代替) |
耗油 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
两碗面 | 一碗半水(根据的面吸水性不同,少量多次添加) |
酵母 | 适量 |
温水 | 适量 |
香油 | 适量 |
裙带菜馅饼的做法
面加入酵母白糖温水搅到不沾盆上劲,盖上盖子发酵1个小时左右。
裙带菜洗去盐分,凉水泡发,把裙带菜,炒熟的鸡蛋,油渣全部剁碎混合到一起,加入盐,鸡精,白糖,耗油,味极鲜,香油,搅拌均匀就好了
(包的过程忘记拍照了,应为手上都是油)😂
包馅饼的时候双手抹油,取一个比自己拳头小点的面团,在手上扯开,放入馅,像包汤圆一样在虎口收紧,电饼档加热倒油,烙两面金黄出锅
小贴士
包的时候手上多抹油,要么你会怀疑自己到底是在包手还是在包馅饼😂
配点稀饭,当个早餐他不香吗?