健康饮食与美食喜好就像鱼和熊掌啊。
很多以前很爱吃的东西都不吃了。
but!always have a but,哈哈
我们总要尽量满足自己口腹之欲不是么?
我低碳,但我超想喝胡辣汤啊!!
那就想办法做个低碳水版的胡辣汤吧。
当然跟正宗的胡辣汤不能比,但是自己还是超满足的!
秘诀就是奇亚籽粉!
各种食材的用量也是很随意的,除非你严格生酮,那你就需要计算每个材料的含量了哦。
用料
骨汤/清水 | 看肚量,哈哈 |
肉类(切片) | 随意 |
胡椒粉 | 一小勺/碗 |
炖肉料 | |
海带丝 | |
胡萝卜丝 | |
面筋条 | |
香菇丝 | |
木耳丝 | |
豆泡(生酮的就算了吧) | |
亚麻籽粉 | 2大勺/碗 |
香油 | |
食醋 | |
生抽 | 勺 |
低碳水温和生酮 胡辣汤的做法
先熬个底汤,如果你要求不多的话,清水加个浓汤宝我觉得也行,主要还是看个人口味。
我这里是熬的羊骨汤,就平时喝的那种。出锅前我把炖肉料在里面泡了2分钟,提一下味道,这一步不喜欢的人可以省略。千万不能泡久了,不然会发苦,毕竟我们喝汤么,有一点味道就好了。
我熬汤的时候是不放酱油和盐的。
熬汤的时候你就可以开始准备喜欢的材料,基本除了肉是切片之外,统统切丝。
切切切
切切切
切切切
切切切
然后做作的摆个盘,哈哈
另起一个锅,倒入骨汤和菜料,倒生抽胡椒粉调味,出锅前放奇亚籽粉,搅和到浓稠,就可以啦~嗒哒~ 根据个人口味加醋和香油。
开吃~^_^
小贴士
那一盘子菜料我没有都放,根据自己的情况放啊,生酮的就放些肉肉海带香菇啥的。低碳要求不严格的就宽泛很多哦~