网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 川味猪肘子如何做才美味,怎么做川味猪肘子简单又好吃
    发表于:12-16
    在我们老家,每逢家宴的时候都会有这道菜。很受欢迎。MM们别被吓着,其实这道菜吃起来不算油腻的,特别是猪皮,油而不腻,入口即化,口感非常好!用料猪肘子油老姜花椒豆瓣酱盐川味猪肘子的做法将猪...
  • 酱肘子(脱骨猪肘)食谱大全及做法,烹饪好吃的酱肘子(脱骨猪肘)方法
    发表于:01-10
    用料卤猪肘配料:猪肘1只(去骨后约1000克)卤料王1包葱4根料酒1汤勺大蒜4大瓣姜片5-6片生抽6汤勺老抽2汤勺糖25克盐1/2小勺猪肘焯水配料料酒1汤勺姜片5片酱肘子(脱骨猪肘)的做法买猪肘时,让店...
  • 沐氏猪肘子(酱肘子)食谱大全及做法,烹饪好吃的沐氏猪肘子(酱肘子)方法
    发表于:02-24
    食谱整理记录盗月社出品的酱肘子!看着贼好吃!!自己整理下菜谱做记录也希望分享给更多人~~~软糯脱骨的酱肘子谁能不爱!!!记得也顺便酱上豆泡和鸡蛋呀用料猪肘一只鸡蛋爱吃几个放几个豆泡(炸豆...
  • 酱猪肘子如何做才美味,怎么做酱猪肘子简单又好吃
    发表于:01-23
    用料猪肘子1个清水适量香叶3片蒜3瓣八角3个盐2勺桂皮2块冰糖4块花椒和麻椒10粒生抽适量老抽适量大葱适量姜3片料酒适量热水适量蚝油1勺酱猪肘子的做法锅中倒入清水加入料酒花椒姜片,放...
  • 肘子猪皮冻如何做才美味,怎么做肘子猪皮冻简单又好吃
    发表于:01-29
    过年,妈妈每一年都会熬这个皮冻,今年因为疫情可能回不到老家和家人团聚了,也吃不上妈妈做的猪皮冻了,于是我就学着妈妈的样子自己熬了一盆用料猪皮500克葱3段姜6片(厚片)盐后续详细说明加多...
  • 酱猪肘子,红烧猪肘子食谱大全及做法,烹饪好吃的酱猪肘子,红烧猪肘子方法
    发表于:03-02
    2020.3.28.第一次做猪肘子,味道不错分享大家!用料猪肘子适量葱0.5根姜1块蒜5瓣干辣椒5个花椒10粒香叶3片八角5个桂皮1块食用油适量料酒适量啤酒1罐生抽适量老抽适量蚝油适量酱油适量鸡精...
  • 咸猪肘子如何做才美味,怎么做咸猪肘子简单又好吃
    发表于:04-22
    用料猪肘子2只盐多量咸猪肘子的做法用盐咬10天左右,然后去晒起来就行了,注意因为肘子有骨头,那个部位可能会生蛆,注意盐的用量即可小贴士注意盐的用量,少了会臭,会生蛆...
  • 地道的冰糖猪肘子怎么做,如何烹饪冰糖猪肘子才更好吃
    发表于:06-07
    吃肉肉,最过瘾的就是冰糖猪肘子了,又香又甜,抵挡不住的诱惑啊,每次做都不够吃,绝对是肉食动物们的最爱啊。口感软酥糯烂,甜香适口,绝对是补充高蛋白的美食,尤其适合老人和孩子。用料猪肘子1个...
  • 川香肘子如何做才美味,怎么做川香肘子简单又好吃
    发表于:05-25
    用料猪前肘黄酒盐花椒胡椒醪糟姜蒜葱草果1粒香叶1片八角2粒桂皮1块白蔻3粒香葱香菜干香菇干鱿鱼郫县豆瓣酱冰糖黄豆酱甜面酱干辣椒耗油黄酒腐乳汁生抽海鲜酱油水苹果芹菜淀粉青豌豆川...
  • 香烤猪肘子如何做才美味,怎么做香烤猪肘子简单又好吃
    发表于:08-08
    猪肘是我们熟悉的一种食物,因为猪肘吃起来的味道好,而且口感也很不错,所以猪肘成为了很多人都爱吃的食物,对我们健康来说,吃猪肘也有好处,因为猪肘子含胶原蛋白是非常丰富的,也是存在于胶质食...
  • 红烧猪肘子如何做才美味,怎么做红烧猪肘子简单又好吃
    发表于:12-29
    用料猪肘子365克食用油10克冰糖20克料酒20克生抽15克老抽15克姜片5片葱3根白胡椒粉适量水300克红烧猪肘子的做法猪蹄焯水后捞出洗净,放入主锅,其余所有材料一并放入,80分钟100度反转小勺...
  • 川味凉拌肘子+杂菜汤食谱大全及做法,烹饪好吃的川味凉拌肘子+杂菜汤方法
    发表于:02-02
    做一道菜,得一桌菜。凉拌肘子,凉拌黄瓜莴笋胡萝卜丝等,还有一个杂菜汤。这是表姐拿手菜(之一),我们俩能吃两个肘子哈哈。离开家没人做给我吃了,只能自力更生,特意问表姐要了菜谱,不能百分百还原...
  • 卤猪肘子如何做才美味,怎么做卤猪肘子简单又好吃
    发表于:01-18
    用料葱两根姜若干片桂皮一片八角四个酱油3勺盐少许猪肘子一块蒜瓣香叶5片冰糖一块卤猪肘子的做法把配料和猪肘洗干净放进锅里,加盐加酱油加冰糖,倒进水没过猪肘,盖上锅盖,大火煮。大火煮半...
  • 地道的酱香猪肘子怎么做,如何烹饪酱香猪肘子才更好吃
    发表于:09-04
    嗨,大家好,我是蓉儿!今天我们来【炖猪肘子】,香喷喷的酱肘子,看起来色泽红润,吃起来肉质细嫩、肥而不腻,喜欢吃肉一定不要错过这道好吃的家常美味,下面这个方法你们一定要学会哦!用料猪前肘1个...
  • 地道的酸辣猪肘子怎么做,如何烹饪酸辣猪肘子才更好吃
    发表于:05-27
    不用红烧,不用炖汤,教你猪肘子的新做法,酸辣开胃,吃着不腻。用料猪肘子500g酸辣猪肘子的做法不用红烧,不用炖汤,教你猪肘子的新做法,酸辣开胃,吃着不腻。...
  • 地道的酱猪肘子怎么做,如何烹饪酱猪肘子才更好吃
    发表于:10-11
    这个可爱的大肘子重点是猪是好的其他呢有点耐心用料猪肘1只姜5片糖1勺盐4克酱油不少蚝油不少酱猪肘子的做法先加盐水煮,至熟了酱肘子主要是为了上色也为了味道更好嘛加酱油,蚝油,糖一点中...
  • 地道的烤猪肘子怎么做,如何烹饪烤猪肘子才更好吃
    发表于:05-22
    吃腻味了烤猪蹄,突然特别想吃烤猪肘子,秉着外面的食物吃不了,又爱在家折腾的“健康美食自己做”的理念,今天翻牌烤猪肘子,一上桌,三个孩子两分钟啃光,还跟我继续约下次还要再来……用料猪小肘...
  • 辣味猪肘如何做才美味,怎么做辣味猪肘简单又好吃
    发表于:11-15
    这是一道比较适合广东人口味的川菜!用料猪手750g洋葱1个八角8粒桂皮一小块冰糖约25g指天椒10-15粒(个人喜欢)干辣椒粉15g蒜头一个(蓉)新鲜花生150g辣味猪肘的做法首先用5粒八角,一点桂皮跟猪...
  • 川味焖肘子如何做才美味,怎么做川味焖肘子简单又好吃
    发表于:09-19
    又到贴秋膘的时候了,刚好从家里冰箱翻出来一大肘子,今天就做个川味的焖肘子。这个方子是之前在BTV生活频道火旺主持的十全十美节目上看到的,现在根据家人口味稍作调整~用料肘子1只泡豇豆1...
  • 川式卤肘子如何做才美味,怎么做川式卤肘子简单又好吃
    发表于:03-09
    中午就是喜欢简单吃个卤肉面。四川的卤肉和陕西腊汁肉的感觉有点像。沒買現成的滷水之類,用鹵料,加了幾個草果八角香葉辣椒花椒,干炒出香,加油炒蔥薑蒜,再狠狠挖入黑蜂蜜。最關鍵是水和肉進...
  • 猪肘子如何做才美味,怎么做猪肘子简单又好吃
    发表于:04-19
    第一次试做猪肘!用料料酒2勺冰糖15克葱2根姜5片老抽2勺生抽2勺盐2克八角2个桂皮2块香叶4片酱油2勺猪肘1000克干辣椒3个小茴香少量猪肘子的做法锅中放入花生油,放入冰糖小火慢炒炒到微微...
  • 川味红烧肘子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-10
    我妈买的肘子说炖着吃、大家都不愿意、我就做了这个川味红烧肘子、结果意外好吃、秒光、我是综合几个菜谱做的、现在特意写出来给大家、记得做了传作品哦、下手之前仔细阅读菜谱用料八...
  • 川味东坡肘子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-16
    喜欢吃东坡肘子的童鞋们一定要牢记东坡先生的十三字秘诀:少着水,慢火炖,时间够了自然美……经历了4个小时,东坡肘子终于出锅喽!色泽红亮,甜酸香辣,耙糯适口……喜欢的话,您就要认真学哦!用料猪...
  • 炖猪肘子如何做才美味,怎么做炖猪肘子简单又好吃
    发表于:03-22
    用料猪肘子克香叶3片冰糖8块姜片4片花椒10粒生抽2勺桂皮1块八角2个干辣椒1个盐5勺老抽3勺大葱半根炖猪肘子的做法准备调料洗干净猪肘子,冷水煮沸,撇沫热油煮化冰糖,猪肘子上色翻炒,上色均...
  • 清炖猪肘子如何做才美味,怎么做清炖猪肘子简单又好吃
    发表于:06-27
    用料猪肘子一只白萝卜一个白芸豆2两盐适量花椒十粒八角一个桂皮适量辣椒干一个当归一根生姜一小块清炖猪肘子的做法白芸豆泡发猪肘子洗净最好焯水放入锅中加水调料倒进去开大火水烧开...