每年我家宝贝都会咳嗽，药房的药吃多了总归不是个事儿，所以这个秋梨膏已经是第二年做了，经验也更丰富一点。
虽然是自己熬的秋梨膏，但是也加入了川贝和罗汉果，所以药房的医生说，这也是药啊，那是药就有服用剂量和时间的问题。
关于秋梨膏的服用剂量，我的方子是20g川贝和两个罗汉果，熬出来大概500ml左右，我家3岁宝宝，每天早晚服用，够12天服用。宝贝小的话酌情减量，但是不建议1岁以下宝宝服用，2岁以下宝宝就不要放罗汉果。
关于服用时间，宝贝咳嗽好到八九成就不要再喂了，毕竟秋梨膏也是药，不能当果汁喝。
还有就是生姜，我这个方子没有加，因为去年加了，味道实在不咋样，连我都不爱喝，喂孩子孩子也不爱，不愿意喝，那熬了还有啥意思？其实生姜是暖的，加生姜无非是为了中和罗汉果的寒性，既然这样把罗汉果壳不加进去就好了，而且药房买到的罗汉果基本都是机器烘干的，寒性不如生的罗汉果。
用料
| 梨 | 10斤左右 |
| 罗汉果 | 2个 |
| 红枣 | 10颗 |
| 川贝 | 20克 |
| 冰糖 | 50克左右（可不加） |
秋梨膏 完全版的做法
买秋梨，我们这里比较好的是砀山酥梨。我的建议是买普通的梨，不要以为什么皇冠梨啊香梨啊贵的就是好的。做秋梨膏，还是普通的秋梨最好，那种一年四季都有的，不适合。10斤左右是因为梨子一般比较大，加一个超过10斤，减一个不够10斤，这一个梨的差别就不纠结了。
秋梨洗净，削皮。
切块
原汁机榨汁。
其实也不是一定要榨汁，用料理机打成糊，在过滤那一步手挤也可以。但是建议有原汁机的还是直接榨汁。因为我去年料理机后手挤的，一是量太大，挤得累死，一是纱布挤，手轻了汁挤不干净浪费好多，手重了好多渣子被挤出来影响口感，反正出力不讨好的感觉。
罗汉果洗净，掰碎和梨汁一起入锅。
ps:这里也说明下，我特意问了药房的中医，罗汉果是寒性的，医生不建议宝宝多食。如果怕寒性太强，或者给3岁以下宝宝食用，可以罗汉果壳不入锅煮，直接丢弃，如果宝宝肺热，咳嗽还挺厉害，当药用，壳就入锅煮。
锅里加入红枣，我是把红枣用刀切成两半，这样比较容易煮出里面的精华
开始煮，大火煮开，小火稍大点儿煮30分钟。
切记不要把川贝放进去，因为后面还要过滤，现在放进去好浪费。
把煮好的汁晾凉，过滤……
把滤渣纱布过一遍。说纱布不好买的，可以考虑妙洁的纱布洗碗巾，但是新的一定一定洗干净，因为商家为了它们成型卖相好，纱布里面加了东西
滤好的汁重新放到锅里煮沸。
趁这时候处理川贝，如果家里有料理机，建议不要让药房直接把川贝打粉，如果你直接买川贝粉，请直接忽略我这一步要说的话。
其实川贝打开发现上面有很多泥土，可能和他的生长有关。我用温水泡泡，用牙刷一个一个刷，把上面的泥土刷掉，也把可能残留的农药泡掉。
另外买川贝的时候注意，川贝分很多种，药效不同，价格也参差不齐，可以百度了解下，我跑一个药方说只有平贝15块10克，这是第二家买的松贝99块10克
清洗好的川贝
加点儿水把川贝打成糊状
倒入刚才滤好的汁里煮，顺便加入冰糖。
这里说到冰糖，其实也可以不加，因为梨子、罗汉果、红枣都是甜的。但我还是坚持加了，因为一是冰糖本身的功效是生津止渴、润肺、止咳化痰、清热除火、解毒，不能因为它甜就忽略，一是冰糖可以增加秋梨膏的粘稠度
另外冰糖要用老冰糖，不要用那种一小粒一小粒的
我用砂锅煮的，砂锅不用担心糊锅，但是特别容易满出来，所以不管用啥锅，现在开始要注意了，选择好火候。开始的时候火可以稍大，以便更快的把汁里的水分煮出来
煮到只有这种小泡泡的时候就要注意了，因为快成了……
用勺子舀出一点儿，感觉到粘稠就可以关火了。不要追求像念慈庵的川贝枇杷膏的感觉，如果到了念慈庵或者番茄酱的浓稠度，就有点儿过了。因为以我的经验，在秋梨膏晾凉之后，会比刚刚熬好的时候显得更稠，基本念慈庵或者番茄酱的浓稠度，晾凉之后就会像果酱，而像果酱的秋梨膏因为含糖量高，勺子就不好舀了，很费劲儿
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