将1000克圆粒糯米洗干净泡半天
![简单又好吃的红糖糍粑做法的做法图解 做法步骤 第2张]( "简单又好吃的红糖糍粑做法的做法图解 做法步骤 第2张")
把泡好的米装入托盘放，一点点水蒸熟
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蒸熟的米饭倒入盆子
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加水50克棉白糖
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把白糖搅拌均匀，用擀面杖把米饭捣烂
注：米饭也不能捣太碎不然炸的过程会爆开。
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捣烂的米饭装入托盘，铺平整封上保鲜膜
![简单又好吃的红糖糍粑做法的做法图解 做法步骤 第7张]( "简单又好吃的红糖糍粑做法的做法图解 做法步骤 第7张")
红糖水熬制：锅里倒入200克红糖，倒入开水150克化开加入100克麦芽糖
![简单又好吃的红糖糍粑做法的做法图解 做法步骤 第8张]( "简单又好吃的红糖糍粑做法的做法图解 做法步骤 第8张")
把红糖水烧开，熬至表面冒大泡泡
![简单又好吃的红糖糍粑做法的做法图解 做法步骤 第9张]( "简单又好吃的红糖糍粑做法的做法图解 做法步骤 第9张")
用刀切成手指大小
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喷上水裹上面包糠粉（面包糠用料理机打成粉）
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200度油温下锅炸制金黄色捞出装盘
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表面撒上熟的黄豆粉，再淋上红糖水
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红糖糍粑炸的过油温低了会爆开
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红糖糍粑也可以用平底锅煎炸
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红糖糍粑
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烹饪屋
