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橙香吐司

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.19W
橙香吐司的做法步骤图，橙香吐司怎么做好吃

用料  

高筋面粉 265克
鸡蛋 50克
牛奶+橙汁 120克(可以各一半)
糖 25克
盐 3克
干酵母 3克
黄油 20克
糖渍橙皮 30克

橙香吐司的做法  

  1. 除开盐和黄油，一起放进锅，30秒/3-6初步混合面粉

    橙香吐司的做法步骤图，橙香吐司怎么做好吃 第2张

  2. 4分钟/揉面

    橙香吐司的做法步骤图，橙香吐司怎么做好吃 第3张

  3. 加入黄油和盐，3分钟/揉面

    橙香吐司的做法步骤图，橙香吐司怎么做好吃 第4张

  4. 28度一发约50-60分钟

    橙香吐司的做法步骤图，橙香吐司怎么做好吃 第5张

  5. 发酵2倍大，用手指戳面团不回缩就可以将面团称重平均分成3-4份

    橙香吐司的做法步骤图，橙香吐司怎么做好吃 第6张

  6. 搓圆，盖波摸松弛10分钟

    橙香吐司的做法步骤图，橙香吐司怎么做好吃 第7张

  7. 擀长卷起来在擀长卷好放入吐司盒

    橙香吐司的做法步骤图，橙香吐司怎么做好吃 第8张

  8. 进行2发，1-2小时37度发酵，以状态为准

    橙香吐司的做法步骤图，橙香吐司怎么做好吃 第9张

  9. 烤箱180°预热10分钟，盖盖子烤50分钟，不盖盖子40分钟左右，看见面包顶部烤出颜色合适了，就盖锡纸，切记啊

    橙香吐司的做法步骤图，橙香吐司怎么做好吃 第10张
Tags：吐司 橙香吐司 好吃 橙香
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