有一种小饼干，它非常与众不同，它色彩五颜六色，它造型缤纷多样，一见到它第一想法不是吃上一口（因为它真的好看得下不去口），是只顾着欣赏它的模样了，这么好看闻起来也很香的饼干，它到底是用哪种材料做成的呢？
今天这篇教程不仅能解答你的疑惑，还能教会你制作糖霜饼干哦，糖霜饼干不仅是美得像艺术品，它吃起来也是无比的酥脆香甜，表面的糖霜吃起来甜甜的，好像长在饼干上的一块糖果。你还可以根据需要和喜好制作各种各样的饼干，今天的饼干就是关于毕业季，快来看看你想制作怎样的专属糖霜饼干吧。
用料
| 饼干部分 | |
| 黄油 | 200g |
| 糖粉 | 60g |
| 蛋清 | 30g |
| 低筋粉 | 360g |
| 盐 | 2g |
| 糖霜部分 | |
| 蛋清 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
【香兰教程】糖霜饼干，毕业季这款饼干可以有的做法
将软化至没有硬块的黄油用刮刀拌匀；
加入盐，搅拌均匀；
再加入糖粉，搅拌均匀；
蛋清分3-5次加入黄油糊中，每次用手动打蛋器搅拌均匀之后再加入下一次；
低筋粉分为2次加入黄油糊中，每次拌匀之后再加入下一次，低筋粉无需过筛，拌匀即可切勿过度翻拌；
拌匀的面团擀薄，厚薄均匀厚度大约一元硬币；
用各种模具压出不同造型，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中下层，上下温度150℃，时间20分钟；（烘烤时间温度仅供参考，实际根据所用烤箱和成品上色情况调整）；
再制作糖霜，蛋清加入柠檬汁，再一勺一勺持续加入糖粉用电动打蛋器搅打，直到状态变为黏稠且纹路不立即消失即可；
直接使用是白色的，如果需要其他颜色，只需要取所需用量进行调色即可；
饼干晾凉之后，就可以开始装饰上自己喜欢的图案或者画画了，装饰过程中要等上一层凝固之后再继续往上叠加，干得慢可以用烤箱60℃低温烘干；
有了这个糖霜之后，可以随意对饼干进行装饰，写字画画都很好用，装饰出来的饼干非常漂亮，可以作为礼物送人，密封保存可以放很久哦~
小贴士
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