今天刊载的菜谱，是一份常规的饼干制作方法，因它有一定厚度可用于糖霜花样饼干。（内容来源于日本Kamioka老师提供的饼干菜谱制作流程，供各位参考）
要制作的饼干厚度约5-6mm，容易作为糖霜花样艺术饼干的本体来使用。 照片事例的饼干大小是5cm✕5cm 约15枚。 当然各位可以用模具刻出各种形状或者镂空、制作出各种花式的饼干。
用料
| 黄油 | 90克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低筋粉 | 200克 |
饼干制作(也可用于糖霜花样饼干)的做法
准备工作：
·将黄油放在室温下回温使其柔软。
·将烤箱设置在160℃。
·过筛低筋粉。
将回温后的黄油用打蛋器搅拌，然后与细砂糖混合搅拌，直至变白。
加入蛋黄继续搅拌。
加入低筋粉，用刮刀搅拌，但不要揉搓碾压。
直到混合搅拌成如照片的样子。
把它放在一个塑料袋里，稍稍揉压
尽量排除袋子里的空气，放置在冰箱中30分钟到1个小时。
延伸至5-6mm厚，用您喜欢的模具刻出各种形状或者镂空，制作出各种花样的饼干。
排放在烤盘上，在170度的烤箱里烘烤15-18分钟。
如果中途有点焦黄，可将温度降至160度
烤好了
饼干烤好后会略有膨胀。
好了，大家可以试试看。
小贴士
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