用料
| 黑糖 | 60克 |
| 木炭粉 | 1克 |
| 水 | 149克 |
| 木薯粉 | 200克 |
小美黑珍珠的做法
黑糖块 10秒速度10破壁成粉（主锅擦干燥），把边缘的黑糖粉刮到锅底。加入1克竹炭粉（没有可以不加）加入149克水
9分钟 vorama 速度小勺 烧开 这时准备好：70克木薯粉 容器最好有带嘴的，一会儿这70克木薯粉是要直接从洞口倒进去的
温度到达vorama后。把温度调整为0 （以下每一步温度都是0不要再去动，因为要让温度慢慢降下去）速度调整为1.5
这时把70克木薯粉从主锅盖倒进去
搅拌到没有干粉，时间20秒左右，不需要很久
开盖，调出称来，加入130克木薯粉
这是加入130克的木薯粉
盖上主锅盖 速度调整成2，继续混合到没有干粉 时间15秒（因为前面木薯粉被开水烫得糊化了，所以刀头会被缠住，所以后面混合搅拌，速度就是慢慢增加）
开盖，把锅壁边缘的干粉用刮刀棒刮到锅底
再次速度调整2.5
混合到这样没有干粉
倒出来，在台面上手揉到表面光滑，因为搅拌过程中，有一些会结块，小颗粒很多，可以用手指挫开，继续揉到光滑的面团
像这样
切块，不用的用保鲜膜包住，防止表面风干
搓成一条条
切块，表面晒木薯粉，防粘。吃多少，煮多少。水开，煮10分钟，闷5分钟，过凉水。就煮好了哈
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