✅香菇酿肉❗一口一个超过瘾

用料  

✅香菇酿肉❗一口一个超过瘾的做法  

1. 
   ✅材料:香菇，瘦肉末，葱花，小米辣，(调料请看详情)
   👉香菇去蒂，水开下香菇焯水2分钟，捞出来吸干水分
   👉肉馅我选的瘦肉，肉馅➕15克葱末，姜末，一丢丢盐，一勺生抽，一勺料酒，一点鸡精，一点白花椒粉，一个鸡蛋清，1勺玉米淀粉，然后
   顺时针往一个方向搅拌，搅拌均匀上劲，这样才好吃
   👉香菇里面拍上一层薄淀粉或面粉，可以增加粘合力，让肉和香菇更贴合

2. 👉肉抓成丸子型，放到香菇上，可以用勺子定一定型，接着水开放入蒸笼，大火蒸10分钟🕰️
   👉最后放葱花，辣椒，淋上少许豉油，再淋上热油激发香味就好，听着滋滋声都要忍不住流口水啦[赞R]

3. 真的，无敌好吃❗绝不踩雷