比撸串还过瘾的牙签肉，一口一个超过瘾！嘘，等孩子睡了吃更香

荐给大家比烤串还要过瘾的牙签肉，成本低，半斤肉就能弄出一大盘，一口一个解馋过瘾，消磨时间的好吃食。

用料  

比撸串还过瘾的牙签肉，一口一个超过瘾！嘘，等孩子睡了吃更香的做法  

1. 猪腿肉切小片，清洗干净后控干水分；

2. 牙签加入一些盐，放入热水泡几分钟后捞出，对其消毒；

3. 将猪腿肉放入3克盐，抓拌均匀，腌制十分钟；

4. 一根牙签一片肉，用牙签将肉片串起来，手法可以参考缝衣服哦；

5. 捷赛木烟锅中倒入油，油温达到160~170摄氏度左右，放入牙签肉炸；

6. 、炸2~3分钟后捞出，然后再放入复炸一下，快进快出，将其表皮炸至金黄即可；

7. 锅内重新放20毫升油，放入花椒和辣椒段炒香；

8. 然后放入牙签肉，加入辣椒面、孜然粉翻炒均匀；

9. 最后散入少许芝麻，出锅即可。