酸菜据我了解的,可以用青菜,白菜,萝卜菜,岩瓣,小油菜,南瓜杆,水芹菜。
用料
岩瓣酸菜的做法
买了两斤。
捡干净黄叶子,渣渣。
洗干净滤干水份,烧开水担一下。
没有酸汤,我将就让岩瓣在担的水里,加了一些豆腐水,放了一些白醋。😃我还用白醋担芹菜也是不错的。