江西瓦罐汤大家都知道, 作为江西长大的孩子,更是从小喝到大的必备早餐之一。 还记得初中那会,背书包一早进入学校旁的瓦罐汤店,点一份瓦罐汤, 不论是鸡蛋肉饼,海带排骨,墨鱼肉饼,还是萝卜排骨,配上一碗炒粉! 简直是美好一天的开始。 长大后辗转外地, 虽有类似的店却不及当年味道。 现在手作起来吧! 鸡蛋肉饼汤! 食材简单,步骤很好。 好学又营养, 肉类和鸡蛋的丰富的蛋白补充能量和营养! 学起来吧筒子们!
用料
鸡蛋 | 3个 |
猪肉 | 200克 |
盐 | 一小勺 |
淀粉 | 少许 |
料酒 | 1小勺 |
营养瓦罐汤之鸡蛋肉饼汤的做法
把肉丝或者肉糜碎的碎碎碎的! 放入盐,鸡精,料酒,生粉腌制十分钟~ 做造型成扁平圆形,放入容器内, 打一个完整的鸡蛋上去。 再放入自来水。 开始蒸,25分钟。
蒸好了,再里面加一点点盐。 可以吃啦!
是不是方便快手!!