家常干煸豆角-铁工房铸铁锅

emmmmmm拖了好久终于整理出来了
小铁觉得自己家炒锅的食谱真的还蛮少的，后面一定会改进的
动图中油出了好多沫是因着用的是豆油，豆油遇到水就会起沫不是什么大问题

用料  

家常干煸豆角-铁工房铸铁锅的做法  

1. 第一步自然是准备食材啦

2. 蒜切片，可以切碎，一样的

3. 姜切丝

4. 干辣椒切段

5. 豆角直接用手掰成段，据塔主说更好吃一些

6. 起锅热油，手放在上面感受到升腾的热气即可，不过过热这部是油炸，太热会糊

7. 炸至表面微皱盛出，大部分油可以找个容器装起来后续可以继续用

8. 剩下的油的油温其实足够了，直接将辣椒、蒜、姜倒进去

9. 接上一步~

10. 将之前炸好的豆角倒进去

11. 加适量食盐调味可以先少放一点，搅拌均匀后尝一下味道

12. 加生抽调味，大概2-3勺就足够了

13. 将菜翻炒均匀，尝一下熟了就可以出锅了~

14. 晒图~