用料
| 牛肉丸 | 8粒（可不放） |
| 火腿肠 | 1根 |
| 金针菇 | 把 |
| 豆腐 | 1盒 |
| 木耳 | 10朵 |
| 香菇 | 10朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 适量 |
| 醋 | 3勺（按个人口味和食材量） |
| 生抽 | 1勺（按个人口味和食材量） |
| 白胡椒粉 | 1勺（按个人口味和食材量） |
| 盐 | 1小勺（按个人口味和食材量） |
| 水淀粉 | 适量 |
暖胃酸辣汤的做法
先把丸子、火腿肠、香菇、木耳，豆腐切丝，金针菇去根，可以对半切一下，香菜切碎，鸡蛋打散
三勺醋，1勺生抽，胡椒粉、适量盐，调成汁，水淀粉准备好
因怕丸子不熟，先煮的丸子，如果不放丸子的话，水开后下金针菇，香菇，木耳，烧开后再加入火腿肠，豆腐，然后加入调好的汁和水淀粉，（调料按个人口味和材料的多少决定）最后加入鸡蛋
关火，撒上香菜，出锅
完工
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