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怎样调制不膳的羊肉馅儿

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.48W
怎样调制不膳的羊肉馅儿的做法步骤图

用料  

羊肉 250克
葱 1块
姜 1片
花椒 10粒
十三香 适量
豆油 适量
洋葱🧅 半个
盐 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
鸡精 1勺
大料香叶 1个
蚝油 1勺

怎样调制不膳的羊肉馅儿的做法  

  1. 羊肉去筋膜切碎

    怎样调制不膳的羊肉馅儿的做法步骤图 第2张

  2. 用适量盐顺时针搅拌，给肉馅儿上劲儿

    怎样调制不膳的羊肉馅儿的做法步骤图 第3张

  3. 把葱，姜，花椒，大料，香叶，用开水冲泡，凉凉

    怎样调制不膳的羊肉馅儿的做法步骤图 第4张

  4. 分次把泡好的料水加入肉馅中，顺时针搅拌

    怎样调制不膳的羊肉馅儿的做法步骤图 第5张

  5. 肉馅中加入生抽，老抽，十三香，蚝油，鸡精，也可以加点白胡椒，用酱油调好颜色。

    怎样调制不膳的羊肉馅儿的做法步骤图 第6张

  6. 加入洋葱碎，到现在都不搅拌

    怎样调制不膳的羊肉馅儿的做法步骤图 第7张

  7. 豆油用锅加热后，放温热后，不烫手为准，倒入洋葱碎上，开始顺时针搅拌。

    怎样调制不膳的羊肉馅儿的做法步骤图 第8张

  8. 我家先生喜欢吃尖椒羊肉，尖椒切碎，用盐杀出水分，再攥干。

    怎样调制不膳的羊肉馅儿的做法步骤图 第9张

  9. 尖椒碎放入肉馅，就是羊肉尖椒馅儿。

    怎样调制不膳的羊肉馅儿的做法步骤图 第10张
Tags：调制 不膳 羊肉 馅儿
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