吮指蛋黄虾

鸭蛋黄和鲜虾，强强联手，吃得停不下来，吮指，哈哈哈，吃这个虾，得先把手洗干净了。

用料  

吮指蛋黄虾的做法  

1. 去掉虾线，把虾尾剪开，备用。

2. 姜蒜切碎。

3. 先下油，放入一点点盐，煸一下姜蒜至出香味。

4. 下虾翻炒片刻，然后加入生抽，料酒，白糖，拌匀。

5. 加入蛋黄，同时加入半碗水

6. 把蛋黄用按压的方式或者你觉得最趁手的方式搞碎，翻炒。

7. 收汁后即可出锅。

8. 诱人不，哇咔咔咔，吮指停不下来，哈哈哈。

小贴士

加盐前先尝尝蛋黄咸不咸，咸的话可以不加盐。我喜欢用海鸭蛋，个个出油，几下就可以搞碎，裹住虾体。