香芋芡实百合煲

芡实（也叫鸡头米）是一种营养丰富的食物。和香芋、百合搭配口感清新又不油腻。
       听一大厨介绍，试做了几次，记录了下来。

用料  

香芋芡实百合煲的做法  

1. 将芡实和百合分别用清水提前浸泡2小时以上。

2. 虾去头剥皮除黑线切段备用。

3. 香芋切小块，芹菜切末备用。

4. 锅加水放入芡实和芋头大火煮开转中火至熟。

5. 加百合、2勺牛奶、虾仁、盐、鸡汁、芹菜末。

6. 出锅。

小贴士

1、用新鲜芡实和百合口感会更好。
2、我这量是1-2人份。