无论是老北京还是墨西哥，其实味道都差不多也是大人孩子最爱吃的。很简单的做法，很容易操作，至于里面夹得东西当然看你个人喜欢吃什么就可以放什么。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 生菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 普通面粉、胡椒粉、料酒、甜面酱适量。根据自己口味的需求添加 |
老北京（墨西哥）鸡肉卷的做法
鸡胸肉切条状后加入料酒，生抽，胡椒粉腌制一下
黄瓜，大葱切条备用，生菜洗净控干水分
腌制鸡肉的空闲我们来和面，揪成小剂子擀成饺子皮大小后在其中一面上刷一点油
两个刷油的那一面合在一起，变成一个面片继续把它擀开
直至擀成和你的平底锅大小差不多就可以了。
不粘锅不放油中小火慢慢烙饼，烙熟的饼从中间一撕开就是两张饼
撕开变成两张饼。饼全部烙好后先放置一边，用湿布盖一下防止风干。
腌好的鸡肉依次分别裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠后下入油锅中小火炸熟
鸡肉条炸好啦！忍不住你会偷吃几个的，太香了！
所有的东西都准备好了我们就开始卷饼了
当然你也可以根据你自己的喜好添加东西，加肉松，胡萝卜都可以的。
甜面酱可以事先用油炒一下，然后加水加糖熬一下，不然太咸了不好吃。当然也可以放一些黄豆酱在饼里也是相当美味！
绝对可以媲美啃爷爷的鸡肉卷，大家一定要做起来哈！早餐，午餐都是不二的选择。
各种美味小吃自己动手做的既好吃又干净
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