用料
香焖鸡爪的做法
1、鸡爪处理干净,冷水下锅倒入料酒,姜片焯水
2.锅中热油加入冰糖炒糖色,接着放入鸡爪翻炒上糖色
3、加入葱姜辣椒,八角,花椒,豆瓣酱,蚝油,生抽,盐,加水末过鸡爪,炖煮30分钟左右