哈哈，放假了，我闲来无事做来当零食吃的。
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒 | 若干 |
| 姜 | 七八片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 冰糖 | 少量 |
| 小米椒 | 若干 |
| 八角 | 1～2个 |
| 沙姜 | 2粒 |
| 茴香｀香叶、香砂仁、草果 | 少量 |
麻辣焖鸡爪的做法
鸡爪洗干净后如图切成两半，爪子部分中间可以划刀也可以直接切成半，用一勺子料酒腌制10分钟。
配料如图所示。待锅中油热后把这些配料炸一遍，大概两分钟。
然后把腌制好的鸡爪放如锅中翻炒，途中加入生抽和少量适量的盐。
翻炒两三分钟后再放入少量老抽用来调色，然后放三四小粒左右的冰糖，接着放水到跟鸡爪平面。大火烧开后中小火慢慢焖至水干，中途要记得翻炒一下下，
起锅就是这个样子啦！其实要是喜欢的话，还可以加点酸笋来焖的，看个人喜欢，今天刚好家里没有酸笋😂，味道不错哦，纯属拿来当零嘴的，喜欢的可以试试。😬😬
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