这个季节随处可见的莴笋和家里总有吃不掉苹果,它们的结合完全颠覆味蕾的认知,让平民菜吃出宫廷的味道!
莴笋的脆、苹果的酸甜既然能中和的毫无违和感,瞬间让人食欲大增。也能让不吃莴笋和苹果的孩子没有任何反抗,且很乐意的接受。
嗯!没错!孩子能接受就是最大的成功!👌🏻
偷偷告诉你,对于减脂的你,也是一道美味可口的菜!不信你打我😂😂
用料
莴笋 | 2根(净重300克) |
苹果 | 2个 |
蒜 | 8瓣 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
莴笋炒苹果的做法
主要材料:莴笋两根,苹果两个,蒜头和小葱;
莴笋买这种绿心,又嫩又脆爽还没有空心;
莴笋切成粗条;苹果切条后,放入淡盐水里泡一会,以防氧化变色;蒜头切泥,不用太细,颗粒即可;小葱切丝。
坐锅烧水
待水沸后,放入莴笋,煮一分钟,捞起。
锅烧干后转小火,加适量油,油热后放入蒜泥炒香;
接着放入莴笋、苹果,转中火快速翻炒。
加入盐和鸡精调味后,快速出锅。苹果不能久炒,会失去苹果的脆感。
出锅后加葱丝点缀。
莴笋的脆、苹果的酸甜完全中和,能让人食欲大开的清炒时蔬,是这个季节不可或缺的佼佼者!嗯!可以盖章确认!🤙