凉拌花椒芽

如此风味浓郁的美食，是春天赠予的礼物。

用料  

凉拌花椒芽的做法  

1. 采买新鲜花椒芽后，最难的一步就是摘和洗。戴好手套，以免被扎。摒弃老叶，留下嫩芽。

2. 这一抹嫩绿，太美了……

3. 火上加热食用油，倒入适量辣椒面、盐，有条件可以随意加入一些花椒面和五香粉少许。等待油热…

4. 倒热油，小心烫伤。借油温充分搅拌。倒入醋和海鲜酱油。多少取决于自家口味。不要拘泥。如果新手，可以少量，不够再添加。

5. 非常清新的口感。