用料
鸡胸肉 | 1块 |
金针菇 | 1把 |
绿豆芽 | 300克 |
酸汤料包 | 1/2袋 |
葱 | 2根 |
姜 | 3片 |
鸡肉腌料 | |
盐 | 适量 |
生抽 | 1/2勺 |
淀粉 | 1勺 |
白胡椒 | 1/3勺 |
料酒 | 1/2勺 |
酸汤鸡胸肉的做法
鸡胸肉切薄片,备用。
加盐、生抽、白胡椒、淀粉、抓匀切好的鸡肉,备用。
豆芽、金针菇入水绰熟,沥干备用。
鸡胸肉入开水,绰熟。
飘起来就可以了,不要煮太久。
绰熟的金针菇、豆芽垫底,鸡胸肉铺上面。
热锅冷油爆香葱姜末。
这样的料包,某宝有卖,用1/2。
加冷水和料包,烧开。
倒进刚刚摆好食材的容器里,开动。