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【东芝微蒸烤RD7000】奶油小泡芙

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.58W

「东芝微蒸烤RD7000」奶油小泡芙的做法步骤图

一口一个的奶油小泡芙，不用担心吃的满嘴都是奶油，迷你小可爱入口爆浆，下午茶必备！

用料

低筋面粉	55克
水	50克
牛奶	50克
黄油	45克
鸡蛋	2个
白砂糖	1克
盐	1克
淡奶油	100克
白砂糖	10克

【东芝微蒸烤RD7000】奶油小泡芙的做法

先把牛奶50克、水50克、盐1克、白砂糖1克倒入锅中搅拌均匀，再放入黄油45克，沸腾后边搅拌至全部融化
筛入低筋面粉45克
快速搅拌至无干粉状后再翻拌1分钟关火
碗中打入两颗鸡蛋打散（这里用到的是大鸡蛋，小的要用3个的量）
蛋液先加三分之一，翻拌至融合，再多次的加入蛋液翻拌
观察面糊的状态可以挂旗就可以了（蛋液不一定要加完！主要看面糊的状态）
装入裱花袋中
烤盘铺上硅油纸，挤出硬币大小的泡芙体
烤箱预热190度烤20-25分钟即可（观察上色度，切记不可中途打开炉门，不然会下榻）
考好后取出稍微放凉
淡奶油100克加入10克白砂糖
打至有明显纹路就可以了
同样装入裱花袋，选择一个好插进去的裱花嘴，从泡芙底部斜插进去挤入奶油
一盘你能多久吃完

Tags：微蒸奶油东芝小泡 RD7000

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