网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

夏季凉茶系列(一)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.7K
夏季凉茶系列(一)的做法步骤图

夏季凉茶系列,老少皆宜!我们每年夏天去山上避暑时都会喝,清热解毒

用料  

荩草 一把
狗尾巴草 1大株
野地瓜藤 1小截
鱼腥草 几根
小蓟 几根

夏季凉茶系列(一)的做法  

  1. 学名:荩草,全国均有分布。具有止咳定喘,解毒杀虫之功效。

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第2张
  2. 别名:菉竹、王刍、䓞草、黄草、蓐、鸱脚莎、晋灼、菉蓐草、细叶秀竹、马耳草、马耳朵草。

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第3张
  3. (这是以前的图,拍的比较清晰的)
    入药部位:全草。性味:味平,性平。
    归经:归肺经。

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第4张
  4. 学名:狗尾草
    别名:狗尾巴草

    功效:
    清热利湿;祛风明目;解毒;杀虫。主风热感冒;黄疸;小儿疳积;痢疾;小便涩痛;目赤涩痛;目赤肿痛
    入药部位:全草

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第5张
  5. 学名:地瓜藤
    别名:过江龙、野地瓜藤等

    入药部位:茎、叶。

    性味:味苦,性寒。
    归经:归肺、肝、脾经。

    功效:清热利湿,活血通络,解毒消肿。


    注意:“无湿热瘀滞者勿用。”

    采集加工:9-10月采收,洗净晒干。

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第6张
  6. 学名:鱼腥草
    别名:折耳根等(别名太多就不写出来了😂)

    入药:全草,夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。

    炮制:去净杂质,除去残根,洗净切段,晒干。

    归经:入手太阴经。入肝、肺二经。

    功效:清热解毒,利尿消肿。治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。

    用药忌宜:虚寒症及阴性外疡忌服

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第7张
  7. 学名:刺儿菜
    别名:小蓟、青青草、蓟蓟草、刺狗牙、刺蓟、枪刀菜

    营养成分
    刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,钙216毫克,磷93毫克,铁10.2毫克,胡萝卜素7.35毫克,维生素B2 0.39毫克,维生素C47毫克。秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩可口。(总之:营养丰富😍😍😍)

    性味:甘、苦、凉

    归经:归心、肝经。

    功效:凉血止血,祛瘀消肿。用于衄血,吐血,尿血,便血,崩漏下血,外伤出血,痈肿疮毒。

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第8张
  8. 单一味或者多味都可以。

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第9张
  9. 煮鲜草最好去掉干枯的叶茎

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第10张
  10. 先烧水,水开后煮

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第11张
  11. 青菜焯水一样,煮10几秒变色即可捞出来

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第12张
  12. 我后来又加了半个雪梨进去,增加清香味,口感要好些,并且不会影响功效。还可以加糖(最好是冰糖、黄糖或者红糖之类的)

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第13张
  13. 煮出来是一种清亮的绿色,像我这种淡绿色或者绿色

    夏季凉茶系列(一)的做法步骤图 第14张

小贴士

注意事项:
1、鲜草药最好选干净的、有阳光晒过的最好
2、鲜草药当天采摘后当天就煮最好
3、煮好后放至温热时喝最好,不伤
4、荩草有很多种,选茎红,叶有毛,叶尖刺的那种效果最好
5、夏季凉茶系列有几十种,都可以搭配在一起,像之前介绍过的节节花、咸酸草、臭蒿等都可以,请大家灵活运用😁

热门文章
乐食养亲系列-5清凉夏日果蔬汁食谱大全及做法,烹饪好吃的乐食养亲系列-5清凉夏日果蔬汁方法 花茶系列——玫瑰月季茶(理气解郁、活血化瘀)食谱大全及做法,烹饪好吃的花茶系列——玫瑰月季茶(理气解郁、活血化瘀)方法 养生茶系列如何做才美味,怎么做养生茶系列简单又好吃 地道的早餐系列一怎么做,如何烹饪早餐系列一才更好吃 一人食系列:浇头凉面食谱大全及做法,烹饪好吃的一人食系列:浇头凉面方法 下午茶系列如何做才美味,怎么做下午茶系列简单又好吃 地道的健康奶茶系列怎么做,如何烹饪健康奶茶系列才更好吃 青椒凉拌茄子(夏日必吃系列)食谱大全及做法,烹饪好吃的青椒凉拌茄子(夏日必吃系列)方法 夏季凉面如何做才美味,怎么做夏季凉面简单又好吃 夏日必备👉抹茶系列甜品❗️夏天的颜色食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日必备👉抹茶系列甜品❗️夏天的颜色方法 夏日凉拌系列 | 我家的酸辣粉也要凉着吃食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日凉拌系列 | 我家的酸辣粉也要凉着吃方法 豆卷系列一茶香熏豆卷食谱大全及做法,烹饪好吃的豆卷系列一茶香熏豆卷方法 夏季微凉如何做才美味,怎么做夏季微凉简单又好吃 夏季小菜之一一凉拌茄子食谱大全及做法,烹饪好吃的夏季小菜之一一凉拌茄子方法 零失败系列-茶冻-夏天解暑-茶饮新做法食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败系列-茶冻-夏天解暑-茶饮新做法方法