梅雨季节,刚刚停课,窝在家里的沙发上看闲书,如果能来碗甜汤就好了。
说干就干,烧开水,泡莲子,接凉水淘薏米,待把莲子料理好,将莲子薏米放沙煲里大火快煮,这边厢把红枣和西米泡一泡,淘一淘,准备等小火慢炖时再放入。
以前我专注于看各种省事的电饭煲,带预约功能的,现在返璞归真,拿本书守着厨房,守着灶台,也别有情趣。
用料
小西米 | 半碗 |
莲子 | 两把 |
薏米 | 三把 |
红枣 | 十颗 |
冰糖 | 适量 |
红枣莲子薏米西米露的做法
薏米和莲子大火煮开
放入西米,煮到中间剩一点点白色即可,这时放入红枣,稍煮一会儿,闻到红枣香,关火。用沙煲的余温煲一会儿,西米就会晶莹剔透啦!